Odvykanie s jahodami pod vedením bábätiek: Výživa, spôsoby podávania a super jednoduché recepty

Pokiaľ ide o odstavenie vášho dieťaťa od pevnej stravy, existuje niekoľko rôznych prístupov, ktoré môžete použiť. Jednou z populárnych metód je odstavovanie pod vedením dieťaťa, ktoré spočíva v tom, že necháte svojho drobca, aby sa samo kŕmilo od samého začiatku. Ak uvažujete o tom, že by ste vyskúšali odstavenie vedené dieťaťom, jahody sú skvelým miestom, kde začať. Sú nabité živinami a ľahko ich uchopí malé rúčky. Navyše existuje veľa chutných spôsobov, ako ich podávať. Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o odstavení dieťaťa s jahodami, vrátane výživových informácií, nápadov na podávanie a super jednoduchých receptov.

Aktualizované 26. januára 2023 10 minútové prečítanie

Prehľad

Štúdie ukazujú, že konzumácia jahôd a čučoriedok aspoň trikrát týždenne môže zlepšiť zdravie srdca. (1) (2)

éterické oleje jedovatý brečtan

Jahody sú nabité vitamínom C, ktorý môže podporovať imunitný systém. Obsahujú tiež horčík, draslík a bioaktívne zlúčeniny, ktoré môžu pomôcť znížiť riziko rakoviny, srdcových chorôb a cukrovky. (1) (2) (3)

To sú určite dostatočné dôvody na to, aby ste zvážili pridanie týchto výživných bobúľ do stravy vášho dieťaťa.

Jahody sú tiež mäkké a dajú sa dobre nazbieraťBLW(odstavenie vedené dieťaťom), ak sú správne pripravené.

Ako krájate jahody na odstavenie dieťaťa? Môžete ich ponúknuť polročnému bábätku a musíte ich uvariť? Čorecepty na detskú výživuviete vyrobiť s touto ingredienciou? Existujú bezpečnostné problémy s jahodami?

Viac informácií nájdete nižšie.

čo je BLW?

Odstavenie vedené dieťaťom, ktoré vytvorila priekopníčka Dr. Gill Rapleyová, je prístup k kŕmeniu, ktorý povzbudzuje deti, aby jedli zdravé jedlo po prstoch vlastným tempom. (4)

Nakŕmia sa čímkoľvek a koľko jedla chcú. Ako rodič alebo opatrovateľ je vašou hlavnou úlohou ponúknuť im príležitosť jesť tieto zdravé potraviny.

Môžu mať deti jahody v BLW?

Áno. Jahody a iné bobule patria medzi najlepšie zdroje vitamínov a dôležitých živín, ktoré pomáhajú posilniť náš imunitný systém. Môžu byť skvelou voľbou ako jedlo BLW.

Ideálne sú čerstvé jahody, ale mrazené jahody môžete stále nájsť v okolitých obchodoch s potravinami, ak nie sú v sezóne. Môžu byť rovnako výživné ako tie čerstvé.

Ak je to možné, vyberajte si bio jahody, pretože štúdie ukazujú, že môžu byť bezpečnejšie a majú lepšie zdravotné vlastnosti ako bežne pestované produkty. (5) (6)

Hlavné dôvody, prečo podávať jahody v BLW

Nutričné ​​hodnoty

Tieto bobule sú bohaté na nasledujúce živiny:

• Vitamín C
• Vitamín A
• vitamíny skupiny B
• Vitamin K
• Zinok
• Vláknina
• mangán
• Folát
• Draslík
• Fosfor
• Vápnik
• Omega 3 mastné kyseliny
• Meď
• magnézium
• Antioxidanty (zlúčeniny, ktoré chránia bunky pred voľnými radikálmi)

Sú výživné a dajú sa ľahko pripraviť. Jahody môžete ponúknuť akopyré z detskej výživyalebo príkrmy pri dojčenskom odstavení. Sú tiež vhodné do mrazničky.

Nižšie sú uvedené niektoré z výhod jahôd pri odstavení dieťaťa.

Môžu posilniť imunitu

Štúdie ukazujú, že bioaktívne zlúčeniny v jahodách môžu pomôcť posilniť imunitný systém. (7) (8)

Tieto bobule sú plné vitamínu C, ktorý je známy svojimi protizápalovými vlastnosťami na posilnenie imunity. (3)

Imunitný systém vášho dieťaťa je ich prvou líniou obrany proti chorobám.

Môžu podporiť zdravie srdca

Bioaktívne zlúčeniny môžu tiež znížiť riziko srdcových chorôb. (7)

Konzumácia jahôd a čučoriedok aspoň trikrát týždenne môže pomôcť zlepšiť zdravie srdca, podľa údajov získaných od 93 600 účastníkov. (1) (2)

Jeden z výskumníkov v tejto štúdii, Dr. Eric Rimm z Harvard School of Public Health a Harvard Medical School, zdieľa najdôležitejšie výsledky ich štúdie:

Čím skôr ľudia začnú s typom diéty, ktorá zahŕňa vyšší príjem čučoriedky a jahody, tým lepšie.

Ľudia so srdcovými výhodami mali tri alebo viac porcií pol šálky čučoriedky alebo jahody každý týždeň.(2)

Môžu mať protirakovinové vlastnosti

Niektoré štúdie ukazujú, že antioxidanty (látky, ktoré chránia bunky pred voľnými radikálmi) nachádzajúce sa v jahodách, ako je kvercetín a antokyány, plus vitamín C a ďalšie minerály, môžu hrať kľúčovú úlohu pri prevencii rakoviny. (3) (7)

Môžu podporovať zdravie mozgu

Strava bohatá na jahody môže tiež pomôcť podporiť zdravie mozgu a zlepšiť pamäť. Môžu byť spôsobené živinami, ako je vitamín C, foláty, minerály a rôzne bioaktívne zlúčeniny nachádzajúce sa v tomto ovocí. (3) (9)

Môžu podporovať zdravie tráviaceho systému

Jahody sú tiež bohaté na vlákninu, ktorá môže pomôcť zlepšiť tráviaci systém vášho dieťaťa. Môžu tiež pomôcť podporiť trávenie a inhibovať zápaly.

Štúdie ukazujú, že ich bioaktivita môže zvýšiť počet dobrých baktérií v brušku. (10) (11)

Môžu mať antialergické účinky

Bohaté antioxidanty (ako je kvercetín) v jahodách môžu mať antialergické a protizápalové účinky. Tieto bioaktívne zlúčeniny môžu byť dôvodom, prečo môžu byť alergie na jahody zriedkavé. (8)

Môžu pomôcť zlepšiť zrak a chrániť oči

Nasledujúce vitamíny a bioaktívne zlúčeniny sa nachádzajú v jahodách, ktoré môžu pomôcť zlepšiť zrak a chrániť oči vášho dieťaťa pred účinkami škodlivých voľných radikálov: (12)

• Vitamín C
• vitamín E
• Vitamín A z betakaroténu
• Zinok
• luteín
• Omega-3 mastné kyseliny: EPA (kyselina eikosapentaénová) a DHA (kyselina dokosahexaénová)

Môžu bojovať proti skorbutu

Jahody bohaté na vitamín C môžu pomôcť v boji proti skorbutu, čo je stav spôsobený vážnym nedostatkom tohto vitamínu v niečí strave. Skorbut môže spôsobiť slabosť, modriny, problémy s ďasnami, stratu zubov a krvácanie. (13)

Hoci skorbut je v súčasnosti v USA zriedkavý, štúdie ukazujú, že sa stále vyskytuje v Kanade a mnohých rozvojových krajinách. (13) (14) (15)

Môžu podporiť vývoj a rast kostí

Jahody sú tiež dobrým zdrojom vápnika. Rýchlo rastúce telo vášho dieťaťa potrebuje dostatok vápnika na vývoj a rast silných kostí. (16)

Môžu pomôcť zlepšiť metabolizmus

Tieto bobule sú bohaté na folát, základnú živinu, ktorá môže pomôcť zlepšiť metabolizmus a premieňa sacharidy v potravinách na energiu. Je dôležitý pre zdravý rast a funkciu buniek. (17) (18) (19)

Bezpečnosť potravín s jahodami

Je jahoda nebezpečenstvom udusenia?

Malé okrúhle plody, ktoré sú pevné a tvrdé, môžu predstavovať potenciálne nebezpečenstvo udusenia. Vyhnite sa teda tomu, aby ste dieťaťu dávali malé jahody o veľkosti hrozna alebo menšie.

Rozdrvte alebo nakrájajte tieto malé jahody na malé kúsky alebo tenké prúžky, aby ste minimalizovali riziko udusenia.

Veľké jahody väčšie ako golfová loptička môžete podávať bez krájania, no skontrolujte, či sú mäkké a zrelé, aby ste sa vyhli nebezpečenstvu udusenia.

Môžete vytvoriť bezpečné stravovacie prostredie pre svoje dieťa výberom apevná vysoká stolička s opierkami na nohy.

Počas jedla je tiež najlepšie zostať na dosah ruky svojho dieťaťa a vyhnúť sa rozptyľovaniu. Môže vám pomôcť sledovať, či sa vaše dieťa nemôže dusiť.

Môžete sa dozvedieť viac odusenie v BLWa ako minimalizovať riziká v našom článku.

Je jahoda alergén?

Nie. Jahoda sa nepovažuje za bežný alergén, hoci boli identifikované alergénne bielkoviny v ovocí jahôd. (20)

Niektoré štúdie však ukazujú, že jahody môžu u niektorých ľudí stále vyvolať alergickú reakciu. Ale alergia na jahody zostáva zriedkavá. (20)

Je tiež možné, že alergická reakcia vášho dieťaťa na jahody nie je skutočnou alergiou na jahody, ale súčasťou PFAS (syndróm peľovej potravinovej alergie).

Môže sa u nich vyvinúť alergická reakcia nielen na jahody, ale aj na iné ovocie:

• Jablká
• Hrozno
• Slivky
• Čerešne
• Kiwi
• Melóny
• Persimmons
• Paradajky
• Mango
• Banány

Tieto alergické reakcie sú tiež známe ako syndróm orálnej alergie. Zvyčajne majú orálne príznaky, ako je svrbenie alebo brnenie, pocit pálenia v ústach, perách a/alebo jazyku. (21) (22)

Výskumníci poznamenávajú, že tieto alergické reakcie sa môžu vyskytnúť častejšie pri surovom ovocí a zelenine. Ich varenie môže znížiť množstvo alergénov, pretože teplo môže narušiť proteíny. (21)

Napriek tomu sa určite poraďte s odborníkom na alergiu alebo so svojím pediater ak vaše dieťa zažije reakciu na ovocie.

Podľa dermatológa Dr. Sandyho Flann môže bobuľovité ovocie, ako sú jahody a citrusy, zhoršiť ekzém (červenú, svrbivú pokožku často spôsobenú alergénom). (23) (24)

Niekedy však pocit mravčenia okolo úst nemusí byť alergickou reakciou, ale kožnou reakciou z kyslosti ovocia. Sú to bežné organické kyseliny nachádzajúce sa v ovocí. (25)

Niektoré blogy tvrdia, že biele jahody môžu byť menej alergénne ako farebné, pretože im údajne chýbajú alergénne proteíny (Fra a proteíny), ktoré im tiež dodávajú farbu. Štúdie však ukazujú, že biele jahody nemusia byť hypoalergénne. (26) (27)

Prečo deti nemôžu mať jahody?

Po celé roky boli neekologické jahody neustále na vrchole alebo k nim patriliŠpinavý tucetzoznam, ktorý vydala EWG (pracovná skupina pre životné prostredie) pre 12 potravín s vysokými rezíduami pesticídov. (28)

Podľa EWG môžu jahody obsahovať v priemere 7,8 rôznych rezíduí pesticídov na vzorku. Je to niekoľkonásobok priemeru 2,2 vo všetkých ostatných typoch produkcie. (29)

Ešte alarmujúcejšie je, že 99 % všetkých vzoriek malo zistiteľné hladiny aspoň jedného pesticídu, pričom najšpinavšie vzorky vykazovali rezíduá viac ako 20 rôznych pesticídov. (29) (30)

Mnohé z týchto pesticídov nemusia mať priamy vplyv na ľudské zdravie. EWG však poukazuje na to, že niektoré, ako napríklad Carbendazim a Bifenthrin, môžu byť karcinogény alebo spôsobiť poškodenie mužského reprodukčného systému. (29)

Napriek tomu sú jahody výživné potraviny a majú veľa výhod. Namiesto toho, aby ste sa im vyhýbali, EWG odporúča zvoliť si bio produkty.

Organické jahody môžu stáť viac ako konvenčne pestované produkty, ale EWG hovorí, že je to malá cena za bezpečnosť potravín. (29)

Štúdie to ukazujú bio jahody môžu byť bezpečnejšie a zdravšie ako neekologické produkty.(4) (29)

Stále si môžete vybrať neekologické jahody, ale nezabudnite ich dôkladne umyť.

Namáčanie ovocia alebo zeleniny v roztoku sódy bikarbóny (1 ČL sódy bikarbóny na každé 2 šálky studenej vody) na 15 minút môže pomôcť odstrániť povrchové zvyšky pesticídov, ale účinnejšie môže byť aj peeling. (31)

Môžem dať svojmu dieťaťu jahodový džem?

Mnoho ľudí miluje jahodový džem, ale možno budete chcieť odložiť túto sladkú pochúťku, kým vaše dieťa nebude mať dva roky. Džem môže byť zabalený s množstvom pridaných cukrov, pričom veľa produktov z obchodu obsahuje konzervačné látky.

Príliš veľa cukru a sladkostí môže podporovať obezitu. (32)

Namiesto toho, aby ste si vybrali džem, môžete pre svoje dieťa zvoliť roztlačené alebo roztlačené čerstvé jahody.

Kedy môžu deti jesť jahody?

Diétne pokyny pre Američanov zaraďujú jahody medzi potraviny, ktoré odporúčajú na pravidelnú konzumáciu. Ovocie sa môže konzumovať čerstvé, konzervované alebo mrazené.

Tieto plody sú dostatočne mäkké na to, aby sa dali zbierať ako jedno z vašichprvé príkrmy dieťaťa. Môžu to jesť, keď im okolo šiestich mesiacov života začnete zavádzať pevnú stravu.

Bábätká sa vyvíjajú vlastným tempom a časovou líniou. Niektoré deti môžu byť pripravené na príkrmy vo veku štyroch mesiacov, ale iné sa môžu vyvinúť neskôr a môžu byť pripravené až vtedy, keď budú bližšie k prvým narodeninám.

Takže vek by nemal byť jediným faktorom, ktorý treba zvážiť pri určovaní, či im môžete dať pevné jedlo.

Pri rozhodovaní o tom, kedy im dať prvé pevné jedlo, môžete skontrolovať príznaky, že sú pripravené jesť.

Známky pripravenosti môžu zahŕňať posadenie sa (s pomocou alebo bez pomoci) a prejavenie záujmu o jedlo, ako je chytenie jedla alebo nakláňanie sa k nemu.

Vždy sa uistite, že je vaše dieťa pripravené skôr, ako ho predstavíte pevné potraviny . Môžete sa opýtať svojho pediater za odporúčania a pomoc pri určovaní pripravenosti vášho dieťaťa, najmä ak má menej ako šesť mesiacov.

Ďalšie známky pripravenosti na kontrolu, plus tipy na to, aké potraviny dať dieťaťu, nájdete v našom návodepríkrmy na odstavenie dieťaťa.

Môžeme dať jahody šesťmesačnému bábätku?

Áno. Jahody môžu byť výživným prvým jedlom pre vaše šesťmesačné dieťa.

Pretože však môžu predstavovať potenciálne nebezpečenstvo udusenia, nezabudnite ich pripraviť podľa veku vášho dieťaťa.

Viac informácií o najlepších strihoch a veľkostiach pre rôzne vekové kategórie nájdete nižšie a v našom článku nadetská výživa po prstoch.

Ako predstaviť svojmu dieťaťu jahody

Ak chcete pomôcť zistiť, či má vaše dieťa alergie na určité potraviny, môžete mu ich najprv ponúknuť v malých množstvách. Ak nereagujú na tieto nové jedlá, môžete ich postupne podávať viac v budúcich jedlách.

Niektorí pediatri môžu odporučiť zavádzanie jednej potraviny naraz, aby ste mohli sledovať, ktoré z nich môžu spôsobiť alergickú reakciu vášho drobca.

Spôsoby servírovania jahôd v BLW

• Jahody v pyré, hladké alebo hrudkovité
• Roztlačené jahody
• Nakrájané jahody, s obalom alebo bez neho
• Domáce muffiny
• Jahodová ovsená kaša

Svojmu bábätku môžete ponúknuť príkrmy vyrobené z jahôd, no aj tak si môžu plody vychutnať ako kašu pri dojčení.

Vaše dieťa sa môže samo kŕmiť ponorením prstov do jahôd v pyré. Ďalšou možnosťou je, aby ich vaše dieťa použilo ako dip pre iné jedlá.

Pozrite si niektoré BLW jahodové recepty nižšie.

Musíte variť jahody pre svoje dieťa?

Nie. Zrelé jahody sú dostatočne mäkké na to, aby sa dali konzumovať surové, ale musíte sa uistiť, že sú správne nakrájané, aby sa znížilo riziko udusenia.

Napriek tomu, ak máte obavy z potenciálnych alergénov v prvých príkrmoch vášho dieťaťa, môžete si uvariť jahody predtým, ako ich ponúknete svojmu dieťaťu.

Štúdie ukazujú, že ľudia s orálnym alergickým syndrómom, ako sú alergici na jahody, môžu zvyčajne jesť toto ovocie alebo zeleninu vo varenej forme. Proces zahrievania skresľuje alergénne proteíny, takže imunitný systém ich už nemusí rozpoznať ako alergén. (21)

Kroky na parenie jahôd:

kórejské dievčenské meno

• Nakrájané jahody vložíme do parného hrnca.
• Varte 4-5 minút.
• Scedíme v cedníku alebo sitku.
• Ihneď opláchnite studenou vodou po dobu troch minút. Ochladí ovocie a zastaví proces varenia.

Ako pripravujete jahody na odstavenie dieťaťa s LED?

Vyberte možnosť Organické

Pri nákupe čerstvých jahôd hľadajte ovocie bez modrín, škrabancov alebo iných škvŕn. Je tiež dôležité vyhnúť sa plesnivým alebo príliš mäkkým jahodám.

Ak je to možné, pri nákupe jahôd môže byť dobrý nápad zvoliť si bio, pretože neekologické produkty môžu obsahovať veľa zvyškov pesticídov. (29)

Umývanie je dôležité

Keď organické jahody nie sú možné, stále si môžete vybrať neekologické. Niekoľkokrát ich však umyte a namočte asi na 15 minút do roztoku so sódou bikarbónou.

Ich namáčanie v roztoku sódy bikarbóny môže pomôcť odstrániť povrchové zvyšky pesticídov. (31)

Po namočení dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a osušte.

Rozmrazte mrazené jahody

Ak používate mrazené jahody, najskôr ich rozmrazte. Vypustite všetky prebytočné tekutiny predtým, ako ich ponúknete dieťaťu alebo ich použijete vo svojom recepte.

Ako nakrájate jahody na odstavenie vedené dieťaťom?

Pri príprave jedla pre vaše dieťatko môžete stonku pred narezaním odstrániť. Tu sú naše návrhy na rezanie jahôd podľa veku vášho dieťaťa:

Pre 4-6 mesiacov staré

Môžete dať svojmu dieťatku priamo celú jahodu, ak máte veľké, zrelé ovocie väčšie ako golfová loptička. Dokážu plody obhrýzať a cmúľať.

Ale ak sa im podarí zjesť veľa ovocia, požiadajte ich, aby vám dali ten malý kúsok. Vymeňte za inú celú jahodu alebo ponúknite iné možnosti jedla.

Pre menšie jahody ich môžete prekrojiť na polovicu. Uistite sa, že je vo veľkosti, ktorá im nemôže zablokovať dýchacie cesty, ak ich náhodou prehltnú celé.

Ak je však vaše dieťa stále mladšie ako šesť mesiacov, je dobré sa opýtať svojho pediater pred zavedením akéhokoľvek solídne jedlo svojmu dieťatku.

Pre vek 6-12 mesiacov

V tomto veku môžete svojmu dieťaťu dávať celé jahody, ale uistite sa, že sú zrelé a väčšie ako golfová loptička, aby ste minimalizovali riziko udusenia.

Ak si vaše dieťa vyvinulo kliešťový úchop vo veku približne osem až deväť mesiacov, môžete mu jahody nakrájať na kocky, aby si ich pozbieralo. Kúsky by však mali byť malé, aby sa predišlo uduseniu, ak ich náhodou prehltnú.

Pokračujte v drvení alebo krájaní menších jahôd (menších ako golfová loptička) na malé kúsky, než ich ponúknete svojmu dieťatku.

Pre 12+ mesiacov staré

Môžete skúsiť dieťaťu ponúknuť malé plátky jahôd, ktoré si naberie prstami. Vaše batoľa môže tiež zaujímať použitie alyžičkaa vidličku v tomto veku. Môžu ich použiť na zber jahôd nakrájaných na plátky.

Opäť môžete podávať celé jahody, keď sú väčšie ako golfová loptička, ale pre menšie nakrájajte na tenké plátky alebo na štvrtiny.

Ak sa chcete dozvedieť viac o iných potravinách pre vaše dieťa, môžete si prečítať aj nášho sprievodcu naBLW potraviny podľa veku.

Ako skladovať jahody

Pri skladovaní jahôd a akýchkoľvek potravín vyrobených z tohto ovocia nezabudnite umiestniť štítok s dátumom. Môže vám to pomôcť sledovať dátumy vypršania platnosti.

Napriek tomu skontrolujte, či sa na nich nenachádzajú známky znehodnotenia, vrátane zápachu alebo plesní, skôr ako dáte tieto uskladnené potraviny svojmu dieťaťu.

pyré

• Domáce pyré môžete naliať do formy na ľad alebo malých vzduchotesných nádob a potom ich zmraziť až na tri mesiace.

Jedlá na prsty

• Vložte do vzduchotesnej nádoby.
• Uchovávajte v chladničke.
• Tie môžu trvať až tri dni.

2 super jednoduché jahodové recepty na vyskúšanie

Nakrájané jahody a smotana

Ingrediencie

• Jeden alebo dva kusy veľkých bio jahôd (čerstvé alebo mrazené)
• Bio jogurt (kokosový jogurt alebo kravský jogurt je v poriadku, ak ste už zaviedli mliečne výrobky)
• Polevy, ako sú konopné semienka (voliteľné)

Pokyny na prípravu

• Nakrájajte jahody na štvrtiny pre staršie deti (okolo 8+ mesiacov) alebo na polovicu, ak má vaše dieťa ešte okolo šiestich mesiacov.
• Položte jahody na kopček jogurtu.
• Pridajte polevy (voliteľné).
• Podávajte

Jahodová ovsená kaša

Ingrediencie

½ šálky bio jahôd (čerstvé alebo mrazené)

½ šálky suchého rolovaného ovsa

1 šálka vody alebo mlieka (materské mlieko,vzorecmlieko bez mlieka atď.)

Štipka mletého kardamónu, muškátového orieška, škorice atď. (voliteľné)

Pokyny na prípravu

1. Ovsené vločky povarte vo vode asi päť minút.
2. Neustále miešame, kým nezhustne.
3. Po uvarení odstavte z ohňa.
4. V pohode.
5. Polovicu jahôd roztlačte. Zmiešajte s ovsenými vločkami.
6. Posypte korením podľa vlastného výberu (voliteľné).
7. Zvyšok jahôd nakrájajte na veľkosti zodpovedajúce veku. Podávajte oddelene.

Môžete nechať svoje dieťa, aby samo kŕmilo ovsené vločky pomocou prstov, alebo mu môžete dať vopred nabitú lyžičku, aby ho držalo.

Nakrájané jahody si môžu pochutnať aj na ovsených vločkách.

Môžete tiež primiešať ďalšie ingrediencie, vrátane rozdrvených čučoriedok a plátkov kiwi alebo ananásu.

Zdieľajte So Svojimi Priateľmi: