Odvykanie s paradajkami pod vedením dieťaťa: výživa, bezpečnosť a recepty vhodné pre deti
Pokiaľ ide o odstavenie vášho dieťaťa od pevnej stravy, existuje niekoľko rôznych prístupov, ktoré môžete použiť. Jednou z populárnych metód je odstavenie vedené dieťaťom, pri ktorom necháte svojho drobca, aby sa samo kŕmilo a skúmalo rôzne jedlá vlastným tempom. Paradajky môžu byť skvelým prvým príkrmom pri odstavovaní dieťaťa, pretože sú mäkké a ľahko sa konzumujú a sú plné živín, ako sú vitamíny A a C. Navyše sú skvelým príkrmom pre malé deti, ktoré začínajú s vlastným stravovaním. kŕmenie. Ak uvažujete o odstavení dieťaťa s paradajkami, existuje niekoľko vecí, ktoré by ste mali mať na pamäti, pokiaľ ide o výživu a bezpečnosť. Napríklad paradajky pred podávaním dieťaťu vždy uvarte, pretože surové paradajky môžu obsahovať škodlivé baktérie. A nezabudnite ich nakrájať na malé kúsky, aby ste sa vyhli nebezpečenstvu udusenia. Pokiaľ ide o recepty, existuje veľa chutných možností vhodných pre deti, ktoré obsahujú paradajky. Od jednoduchých jedál, ako sú pečené paradajky a toasty, až po tie zložitejšie, ako sú mini quiche alebo cestoviny s paradajkovou omáčkou, je tu niečo, čo ulahodí každému. Ak teda hľadáte zdravú, ľahko konzumovateľnú a pre bábätká schválené jedlo, ktoré by ste pridali do jedálnička vášho drobca, paradajky sú skvelou voľbou. Nezabudnite ich správne uvariť a nakrájať na malé kúsky a budete na ceste k úspešnému zážitku od odstavenia pod vedením bábätka.
Aktualizované 4. januára 2023 6 minútové prečítanie
Prehľad
Možno ste už počuli, že paradajky sú alergénne, kyslé a môžu spôsobiťvyrážky od plienky. Ak si však prezeráte regály väčšiny obchodov s potravinami, pravdepodobne si všimnete, že veľa detskej výživy sa vyrába z paradajok.
Takže, čo to je? Sú paradajky bezpečné pre deti alebo nie?
Ak sa prikláňate k prístupu odstavenia pod vedením bábätka a plánujete podávať paradajky ako pochutiny, prídete na rad, pretože uvedieme spôsoby prípravy, varenia a podávania tohto chutného ovocia na viacero spôsobov.
Budeme tiež diskutovať o bezpečnosti kŕmenia vášho malého paradajkami v prvom roku a o tom, ako paradajky krájať a pripravovaťpodľa veku vášho dieťatka. Porozprávame sa aj o správnej príprave, skladovaní a podobne.
čo je BLW?
Po prvé, čo je to BLW (odstavenie vedené dieťaťom)? Podľa Dr. Gill Rapleyovej je odstavenie vedené dieťaťom samokŕmiacim sa prístupom, pri ktorom sa vaše dieťa živí zdravou stravou, ktorú ste pripravili. (1)
Môže mať 6-mesačné dieťa paradajku?
Podľa AAP (The American Academy of Pediatrics) môže dieťa začať jesť tuhú stravu vo veku šiestich mesiacov za predpokladu, ževykazujúce známky pripravenosti.A verte tomu alebo nie, prvé jedlo vášho dieťaťa môže zahŕňať potraviny ako mäso alebo iné bielkoviny, obilniny, ovocie, zeleninu, jogurty, syry a ďalšie. (2) (3)
Hlavné dôvody, prečo podávať paradajky v BLW
Hoci existujú rôzne opodstatnené obavy týkajúce sa zahrnutia paradajok do jedál vášho dieťaťa, zdravotné prínosy paradajok nemožno ignorovať. V nasledujúcich častiach sa budeme zaoberať bežnými obavami, ako je nebezpečenstvo udusenia, alergické reakcie a úrovne kyslosti, takže najprv poďme pokryť všetky dôvody, prečo toto ovocie milovať. (4) (5)
Výživové fakty a zdravotné prínosy paradajok
Tu je zoznam vitamínov a minerálov v paradajkách: (6)
- The antioxidant lykopén– je všeobecne známe, že znižuje riziko srdcových chorôb a dokonca rakoviny (7)
- Vitamín C– na posilnenie imunitného systému a pomoc pri vstrebávaní železa zo živočíšnych aj rastlinných zdrojov, ako je šošovica (8)
- Vitamín A– podporuje rozvíjajúci sa zrak vášho dieťaťa (9)
- Vitamin K– podporuje zdravé kosti (10)
- Vláknina- pomáha regulovať pohyb čriev vášho dieťaťa
- Železo– pomáha pri raste a vývoji vášho dieťaťa (11)
- Draslík– pomáha regulovať krvný tlak (12)
Bezpečnosť potravín s paradajkami
Je paradajka nebezpečenstvom udusenia?
Vďaka svojim malým a okrúhlym tvarom sú obzvlášť vhodné cherry a hroznové paradajkynebezpečenstvo udusenia. (4)
Ak podávate paradajky v BLW, uistite sa, že ste si vybrali zrelé paradajky a nakrájajte ich na veľké plátky, alebo ak podávate hroznové alebo cherry paradajky, rozdrvte ich alebo nakrájajte na malé kúsky.
Je paradajka alergén?
Alergia na paradajky je nezvyčajná, hoci kyseliny nachádzajúce sa v paradajkách môžu spôsobiť miernu a často neškodnú kožnú vyrážku. (13)
- Osoby so syndrómom orálnej alergie môžu byť citlivé na vysokú kyslosť paradajok a môžu pociťovať svrbenie v ústach. Podávanie varených paradajok môže znížiť pravdepodobnosť príznakov orálnej alergie. (5) (14)
- Bola hlásená aj plienková vyrážka po konzumácii paradajok. Podľa doktorky Mony Goharovej, MD, sú paradajky a produkty na báze paradajok vysoko kyslé a môžu zhoršiť príznaky plienkovej vyrážky. (15)
- Paradajka, melón, vodný melón, pomaranč, čerešňa a ryža sú tiež spojené s alergiami na peľ tráv. (16)
Príznaky alergických reakcií, na ktoré si treba dávať pozor
- Gastrointestinálne problémy
- Kyslý reflux
- Pálenie záhy
- Poruchy trávenia
- Bolesť brucha
- Kŕče alebo vracanie
- Hnačka
- Bolesti hlavy
- Pocit pálenia alebo pnutia pokožky
- Opuch
- Úle
- Brnenie pier
- Vyrážky, Rosacea, dermatitída, periorálna dermatitída
- Syndróm orálnej alergie
- Nádcha alebo príznaky podobné astme
- Napínanie hrudníka
- Ťažké dýchanie
- Závraty
- Bolestivé kĺby
- Buď spôsobiť alebo zhoršiť artritický stav
Peľ paradajok môže tiež spustiť rinitídu a/alebo konjunktivitídu. Ťažká alergia na paradajky môže spôsobiť anafylaktický šok. (17)
Konzultácia s vaším dieťaťom pediater je stále najlepšie, keď príznaky potravinové alergie nastať.
esenciálny olej na hemoroidy
Ako vždy, zaveďte jednu novú potravinu v malých množstvách, aby ste ľahko spozorovali akúkoľvek nežiaducu reakciu.
Riziká bezpečnosti potravín s paradajkami
Je to dobrý nápad kupovať organické paradajky, pretože rastliny paradajok sú zvyčajne ošetrené pesticídmi. Vysoké hladiny rezíduí pesticídov v potravinách môžu mať akútne aj chronické účinky na zdravie. (18)
Ošúpanie alebo dôkladné umytie čerstvých paradajok môže pomôcť znížiť tieto riziká. (19)
Prečo deti nemôžu mať paradajky?
Vysoká hladina kyslosti paradajok môže spôsobiť svrbenie v ústach a plienkovú vyrážku. Varenie paradajok môže znížiť kyslosť a byť šetrnejšie k brušku vášho dieťaťa. (5) (14)
Ako podávať paradajky v BLW
Existujú rôzne spôsoby, ako podávať paradajky svojmu dieťaťu, v závislosti od veku vášho dieťaťa,pripravenosťa schopnosť žuť a prehĺtať potraviny.
Mali by ste paradajky šúpať alebo nie?
4 výhody lúpania paradajok:
- Uľahčuje trávenie.Niektoré deti nemusia dobre stráviť šupku paradajok. Šupka môže tiež predstavovať nebezpečenstvo udusenia.
- Zabraňuje dáveniu.Voľné šupky paradajok môžu spôsobiť mierne grganie.
- Vyhýba sa extra voskom.Hoci FDA (Food & Drug Administration) schválila voskovanie alebo obaľovanie ovocia a zeleniny, stále je najlepšie vyhnúť sa podávaniu voskovaných potravín vášmu dieťaťu. (20)
- Odstráni pesticíd zvyškov.(dvadsaťjeden)
Tip:Ak máte obavy zo straty základných živín lúpaním paradajok, môžete najskôr podávať lúpané paradajky a potom ich podávať neolúpané, keď si budete istí, že to nemá žiadne nepriaznivé účinky na vaše dieťa.
4 jednoduché spôsoby, ako olúpať paradajky
- Blanšírovanie.Paradajky umyjeme, zbavíme stopiek, na spodku narežeme X a potom uvaríme. Pred stiahnutím voľnej šupky paradajky ochlaďte.
- Praženie.Umyte, odstráňte jadro, nakrájajte pozdĺžne, položte reznou stranou nadol na jemne naolejovaný plech na pečenie a potom pečte pri 425 ° F po dobu 30-35 minút, alebo kým sa šupky nerozdelia a nespália.
- Grilovanie.Umyte, vyberte jadro, rozrežte pozdĺžne, grilujte 8-12 minút alebo kým sa šupky nerozdelia a nezuhoľnajú.
- Zmrazovanie.Pred vložením do mrazničky umyte, osušte, odstráňte jadrovníky a položte paradajky na plech (uistite sa, že sa nedotýkajú). Presuňte mrazené paradajky do vrecka na mrazničku a potom ich uzavrite. Spustite ho pod teplú vodu, aby ste ľahko odstránili šupku.
Poznámka:Po uzavretí vo vzduchotesnej nádobe môžu mrazené paradajky vydržať až 8 mesiacov. (22)
Ak sa pri príprave rozhodnete ponechať paradajkovú kôru výživný jedlo pre vaše dieťa, dôkladne umyte a vydrhnite pokožku vodou po dobu najmenej 20 minút. Výskumy ukazujú, že čím dlhšie umývate ovocie a zeleninu vodou, tým viac pesticíd zvyšky, ktoré môžete odstrániť. (23)
spectra 2 recenzie
Mali by ste podávať paradajky varené alebo surové?
Varené:
Zábavný fakt:Vedeli ste, že telo vášho dieťaťa dokáže absorbovať lykopén ľahšie z varených paradajok ako zo surových? (24)
Hladká paradajkapyréalebo kaše bez šupky sú dobrým východiskovým bodom pri zavádzaní paradajok do jedálnička vášho dieťaťa. (2)
Môžete tiež skúsiť pripraviť domácu paradajkovú omáčku, dusené mäso, polievky a zakomponovať paradajky do mäsových jedál,cestovinya ďalšie obľúbené položky rodiny.
Tip:Skúste podávať paradajky s tučnými jedlami, ako je olivový olej, avokádo, alebo ryby ako tuniak a losos. Je to preto, že lykopén nachádzajúci sa v paradajkách je rozpustný v tukoch. To znamená, že sa ľahko vstrebáva do tela, keď sa konzumuje so zdravými tukmi. (25)
Surové:
Krájanie zrelých paradajok a ich podávanie na veľké plátky uľahčuje vášmu drobcovi chňapať a papať.
Varením sa znižuje vitamín C nachádzajúci sa v paradajkách. (25)
Ako nakrájate paradajky na odstavenie dieťaťa?
Ako pripravím paradajky pre mojich 6- Mesiac starý ?
Pripravte si paradajky tak, že ich nakrájate na veľké mesiačiky, ktoré vaše dieťa ľahko udrží. Najprv môžete podávať aj paradajkovú omáčku, polievky alebo pyré.
Pamätajte, že surové paradajky obsahujú kyslú šťavu, ktorá môže spôsobiť miernu kožnú vyrážku, takže podávanie varených paradajok môže byť najlepšie, ak to vášmu dieťaťu vadí. Okrem toho varenie paradajok môže znížiť kyslosť a byť v tomto veku šetrnejšie k brušku vášho dieťaťa. (5) (14)
Ako pripravím paradajky vo veku 9-12 mesiacov?
Môžete byť odvážnejší a skúsiť podávať paradajky nakrájané na plátky alebo na štvrtiny nakrájané hrozno či cherry paradajky. Ak si vaše dieťa už vyvinulo kliešťový úchop, môže ho ľahko uchopiť ako jedlo po prstoch, alebo to môže byť dobrá prax s vopred nabitou vidličkou.
Ako pripravím paradajky staršie ako 12 mesiacov?
Môžete začať zavádzať šaláty a jesť nakrájané paradajky spolu s iným chrumkavým ovocím a zeleninou. Vloženie paradajok do omáčky alebo ich pridanie do nátierky na namáčanie môže byť zábavným doplnkom k jedlu.
Ako si vybrať a skladovať paradajky pre detskú výživu
Keď kupujete paradajky na domácu detskú výživu, vyberajte čerstvé (ak je to možné organické). Hľadajte paradajky s:
- Nepoškodená alebo nepoškodená pokožka
- Jasná červená farba
- Pevná, ale nie tvrdá textúra
- Kúpte si tie, ktoré sú stále na ich viniciach, pretože zostanú dlhšie čerstvé
Tip:Ak chcete predĺžiť ich trvanlivosť, skladujte paradajky obrátene (so stopkou dole) pri izbovej teplote. (27)
2 rýchle a chutné recepty na detskú výživu s paradajkami
Jednoduchá paradajková omeleta– Na panvici zohrejte 1 čajovú lyžičku olivového oleja alebo ghee na strednom ohni, potom pridajte hrsť nakrájaných hroznových alebo cherry paradajok a duste, kým nezmäknú. Vlejte dve rozšľahané vajcia a potom posypte syrom podľa vlastného výberu. Preskočte túto poslednú časť, ak má vaše dieťa alergiu na mliečne výrobky. Nechajte vychladnúť a potom nakrájajte na mesiačiky alebo malé kúsky hrubé asi na dva prsty.
Poznámka:V prípade BLW sa vaše dieťa môže ľahko samokŕmiť pomocou alyžičkaalebo ich ruky.
Paradajka & Mozzarella Šalát– Čas na šalát! Tento recept potrebuje jednu strednú až veľkú paradajku na biftek, guľu čerstvej mozzarelly (4,4 oz), jeden list bazalky a jednu čajovú lyžičku olivového oleja. Paradajku ošúpeme a nakrájame na pásiky. Pridajte nakrájanú mozzarellu, potom nalejte olivový olej a bazalku. Premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili, a potom podávame.
Iné potraviny vhodné na zapracovanie s paradajkami
Zdieľajte So Svojimi Priateľmi:
