celebs-networth.com

Manželka, Manžel, Rodina, Status, Wikipedia

Odvykanie vedené bábätkom so špenátom: Zavedenie listovej zelenej zeleniny do jedálnička vášho bábätka

Detská Výživa

Pokiaľ ide o zavedenie listovej zelenej zeleniny do jedálnička vášho dieťaťa, je vhodné odstaviť dieťa so špenátom. Tento spôsob odstavenia umožňuje vášmu bábätku samo sa kŕmiť, čo mu dáva kontrolu a nezávislosť, po ktorej túži. Navyše je to skvelý spôsob, ako ich zvyknúť na chuť a štruktúru špenátu predtým, ako prejdú na inú zeleninu. Postup: 1. Začnite vareným špenátom. Je dôležité uvariť špenát predtým, ako ho ponúknete svojmu dieťaťu, pretože surový špenát môže byť pre neho ťažké žuť. Špenát môžete buď spariť, alebo uvariť na panvici s trochou vody. 2. Keď je špenát uvarený, nechajte ho mierne vychladnúť, aby nebol príliš horúci na to, aby ho zjedlo vaše dieťa. Potom ho položte na podnos vysokej stoličky alebo na tanier pred nich. 3. Povzbudzujte svoje dieťa k samokŕmeniu tým, že mu dáte lyžičku alebo prsty. Možno sa im spočiatku do úst nedostane veľa špenátu, ale to je v poriadku! Nechajte ich skúmať a baviť sa. 4. Ak sa zdá, že vaše dieťa stráca záujem, skúste do špenátu pridať trochu omáčky. Môže to byť niečo také jednoduché ako jogurt alebo hummus. 5. Akonáhle bude mať vaše dieťa možnosť vyskúšať špenát, prejdite na inú listovú zeleninu, ako je kel alebo mangold. Odstavenie vedené bábätkom je skvelý spôsob, ako zoznámiť vaše dieťa s rôznymi zdravými potravinami!

Aktualizované 4. januára 2023 6 minútové prečítanie

Prehľad

Vedeli ste, že špenátové listy sú skvelým zdrojom vápnika, vitamínu A, železa a selénu? Táto nádherná listová zelenina obsahuje veľa živín, ktoré vaše dieťa potrebuje. (1)

Listy špenátu sú známe aj pre svoje vysoké koncentrácie vitamínu K a polyfenolov, prospešných rastlinných zlúčenín, ktoré spolu s vitamínom K pomáhajú podporovať zdravé kosti, krv a funkciu buniek. (1)

Je špenát dobrý pre deti? Absolútne! Táto listová zelenina obsahuje aj vitamíny skupiny B, ktoré sú nevyhnutné pre rast bábätka, karotenoidy, ktoré podporujú rozvoj zraku vášho bábätka, a keď sa špenát konzumuje spolu s potravinami s vitamínom C, pomáha telu absorbovať viac železa. (2)

Môže mať moje 6-mesačné dieťa špenát? Ako pripravím špenát pre moje 6-mesačné dieťa? Prečo deti nemôžu jesť špenát? Ako uvarím špenát pre svoje 8-mesačné dieťa? Odpovede nájdete nižšie.

Hlavné dôvody, prečo podávať špenát v BLW

Špenát nemusí byť jasnou voľbou, pokiaľ ide o príkrmy, najmä pri metóde odstavenia pod vedením dieťaťa (BLW), kde vaše dieťatko naberá jedlo a kŕmi sa samo.

Takže ak hľadáte spôsoby, ako pridať špenát do stravy vášho dieťaťa, tu sú hlavné dôvody, prečo by ste mali zaradiť túto lahodnú listovú zeleninu do jedálnička:

  • Vysoko výživné
  • Jednoduchá príprava
  • Všestranný
  • Ľahko sa drží alebo naberá
  • Priateľské k mrazničke
  • Prenosný

Nutričné ​​hodnoty

Podľa USDA (Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov amerických) obsahuje 100-gramová porcia baby špenátu: (1)

  • Energia: 27 kcal
  • Bielkoviny: 2,85 g
  • Vápnik: 68 mg
  • Železo: 1,26 mg
  • Horčík: 92,9 mg
  • Draslík: 582 mg
  • Vitamín A: 283 mcg
  • Folát: 116 mcg
  • Vláknina: 1,6 g
  • Fosfor: 39 mg
  • Zinok: 0,45 mg

Väčšina kalórií nájdených v špenáte pochádza z bielkovín a sacharidov.

Ďalšie zdravotné výhody

Zlepšuje zdravie kostí

  • Konzumácia dostatočného množstva vitamínu K pomáha zlepšovať zdravie kostí tým, že pomáha zvyšovať vstrebávanie vápnika. (3)

Zabraňuje zápche

  • Vďaka vysokému obsahu vlákniny a vody, o ktorých je všeobecne známe, že pomáhajú predchádzať zápche, pomáha špenát podporovať zdravší tráviaci trakt. (4)

Zlepšuje celkové zdravie

  • Jesť potraviny s vysokým obsahom vitamínu A, najmä z rastlinných zdrojov, ako je špenát a iná listová zelená zelenina, je dôležitá pre zrak a imunitný systém detí. Vitamín A tiež pomáha srdcu, pľúcam a obličkám správne fungovať. (5)

Ako pripraviť špenát na recepty detskej výživy

Mrazený, konzervovaný alebo čerstvý špenát môžete dusiť, variť alebo dusiť. Je tiež ľahké začleniť špenát do rôznych zdravých receptov, ktoré už možno pripravujete pre svoju rodinu.

rustikálne detské mená chlapec

Niektoré chutné recepty a nápady na jedlá, do ktorých môžete zahrnúť špenát, sú:

Mnohé z týchto nápadov na jedlá zvyčajne obsahujú určité alergény, ako je pšenica/lepok a mliečne výrobky. Pred zavedením alergénov svojmu dieťaťu sa uistite, že ste sa poradili so svojím pediatrom, najmä ak má menej ako šesť mesiacov a má rodinnú anamnézu alergénov.

Ako si vybrať a skladovať špenát pre recepty vhodné pre deti

Podľa Sprievodcu pesticídmi v produkcii od Environmental Working Group (EWG) z roku 2021 je špenát jednou z 12 najlepších špinavo mrazených potravín. (6)

Keďže ide o jednu z najviac kontaminovaných potravín pesticídmi, výber organického a čerstvého špenátu môže byť dobrý nápad.

Pri príprave detských receptov na odstavenie si môžete kúpiť čerstvý špenát vo vrecúškach, čo vám umožní vyhnúť sa nákupu zvädnutých alebo poškodených listov. Dobrou voľbou môže byť aj mrazený špenát. Opäť sa uistite, že je certifikovaná organická a nie konvenčne pestovaná.

Aby ste zabezpečili správne skladovanie, uchovávajte špenát vo vzduchotesnej nádobe v mrazničke na zeleninu vo vašej chladničke a dbajte na to, aby bol suchý.

Je špenát nebezpečenstvom udusenia?

Špenát nepredstavuje nebezpečenstvo udusenia, hoci niektoré kúsky surových alebo varených špenátových listov sa môžu prilepiť na jazyk dieťaťa, čo môže spôsobiť dávenie.

Keďže celé čerstvé špenátové listy môžu byť pre deti náročné na žuvanie a prehĺtanie, nezabudnite najemno nakrájať surový a varený špenát, aby ste minimalizovali riziko.

Je špenát alergén?

Alergie na špenát sú zriedkavé, hoci bola hlásená skrížená alergia na latex a špenát. (7)

U osôb s precitlivenosťou na latex sa môže vyskytnúť aj orálny alergický syndróm, ktorý vedie k krátkodobému svrbeniu v ústach. Je však veľmi nepravdepodobné, že dôjde k nebezpečnej reakcii. (8)

Keďže majú prirodzene vysoký obsah histamínu (chemikália nachádzajúca sa v bunkách tela, ktorá spôsobuje príznaky alergie, ako je nádcha alebo kýchanie), niektorí jedinci môžu po požití veľkého množstva špenátu pociťovať príznaky podobné alergickej reakcii. (9)

Začnite podávaním malých množstiev špenátu, aby ste ľahko spozorovali akékoľvek nežiaduce reakcie, potom množstvo postupne zvyšujte.

Ďalšie otázky bezpečnosti potravín

Je tiež známe, že špenát obsahuje dusičnany, prirodzene sa vyskytujúcu rastlinnú zlúčeninu, ktorá môže pri nadmernej konzumácii negatívne ovplyvniť hladinu kyslíka v krvi. (10)

Vo všeobecnosti zdravotnícke organizácie ako Americká akadémia pediatrov (AAP) a Európsky úrad pre bezpečnosť potravín nepovažujú dusičnany nachádzajúce sa v zelenine za problém väčšiny zdravých detí. (11)

Môžete dať špenát svojmu dieťaťu každý deň?

Odpoveď je áno, mama! Aj keď je špenát malý, obsahuje veľké množstvo základných vitamínov a minerálov, ktoré vaše rastúce dieťa potrebuje pre svoje každodenné výživové požiadavky.

Pomáha podporovať vyváženú, kompletnú výživu so zameraním na zlepšenie zraku, zdravie kostí, posilnenie imunitného systému a je nabité množstvom živín na podporu rastu a vývoja vášho dieťaťa. (1)

Kedy môžu deti jesť špenát?

Podľa AAP (American Academy of Pediatrics) sa odporúča, aby deti začali skúmať tuhú stravu v šiestich mesiacoch. (12)

Keď vaše dieťavykazuje známky pripravenosti na tuhú stravu, môžete do ich stravy zaviesť špenát.

Ako pripravujete špenát na odstavenie dieťaťa?

Zelená listová zelenina, ako je špenát, sa často ošetruje pesticídmi a môže spôsobiť vyššie riziko infekcie E. coli. Keď pripravujete detskú výživu z čerstvých špenátových listov, najskôr ich dôkladne umyte, aby ste sa vyhli týmto dvom zdravotným problémom. (13)

6+ mesiacov staré:

Špenát dôkladne umyjeme, uvaríme a nakrájame na malé kúsky. Špenát môžete pridať do ľahko naberateľných jedál, ako sú polievky, alebo ho zmiešať so zeleninovou kašou či jogurtom.

Zamiešanie vareného a mletého špenátu do vaječných jedál, ako je omeleta a frittata, je tiež dobrý nápad.

Keď je doplnený vitamínom C, telo vášho dieťaťa môže absorbovať viac rastlinného železa v špenáte, takže skúste špenátové listy pokvapkať citrusovou šťavou.

12+ mesiacov staré:

V tomto veku, keď sa schopnosť vášho dieťaťa žuť a prehĺtať alebo žuť a vypľúvať jedlo neustále zlepšuje, môžete začať zavádzať surový špenát. Zmiešať to so šalátom môže byť dobrý nápad.

Očakávajte, že vaše dieťa najskôr odmietne surový špenát, pretože jeho podnebím zavádzate novú textúru. Pokúste sa im ísť príkladom a ukázať im, ako hrýzť a žuť jedlo ako surový špenát, aby ste sa naučili, ako ho jesť.

Ako predstavím svojmu dieťaťu špenát v BLW?

Pridanie špenátu do ľahko držiteľných a ľahko naberateľných jedál je najlepší spôsob, ako zaviesť špenát pri odstavení dieťaťa (BLW) metóda.

Môže mať môj 6-mesačný špenát?

Áno! Keď vaše dieťa prejaví známky pripravenosti na pevnú stravu, môžete začať so zavedením špenátu do jeho stravy.

Ako pripravím špenát pre mojich 6 mesiacov?

Pre deti vo veku 4-6 mesiacov pripravte špenát tak, že ho uvaríte do mäkka a potom ho nakrájate na malé kúsky.

Prečo deti nemôžu jesť špenát?

Keď sú deti pripravené jesť tuhú stravu, môžu jesť špenát pripravený podľa veku:

  • Pre 4-6 mesiacov (varte do mäkka a nakrájajte na malé kúsky)
  • Pre 7-12 mesiacov (podávajte surové alebo varte do mäkka a nakrájajte na malé kúsky)
  • Pre deti staršie ako 12 mesiacov (podávajte surové alebo varte do mäkka a nakrájajte alebo natrhajte na menšie kúsky)

Ako uvarím špenát pre mojich 8 mesiacov?

Nakrájajte varený špenát na kocky a vložte ho do ľahko naberateľných jedál, ako sú polievky, alebo do zmesi so zeleninovou kašou či jogurtom. Špenátová omeleta a frittata sú tiež skvelé nápady.

2 jednoduché a bezproblémové recepty na začlenenie špenátu

  1. Smoothies –Pripravte si mixér a vhoďte doň materské mlieko alebo umelé mlieko,jahody,banány, kokosový jogurt a uvarený špenát (pred pridaním nechajte vychladnúť), potom rozmixujte do hladka. Vaše dieťa si môže dať len dúšok alebo dva tohto výživného smoothie, ale vedzte, že každým dúškom dostáva skvelú výživu.
  2. Domáce sladké zemiaky a Špenátové pyré– Ideálny na bláznivé rána, tento rýchly a jednoduchý recept vyžaduje iba varený špenát asladký zemiak, pol hrnčeka vývaru z kostí, lyžicu kokosového oleja, lyžicu kokosového jogurtu a mletú rascu. Rozmixujte do hladka a podávajte teplé.

Poznámka:V prípade BLW sa vaše dieťa môže ľahko nakŕmiť pomocou alyžičkaalebo pomocou rúk.

Ďalšie recepty a nápady na jedlá vhodné pre deti, ktoré môžete vyskúšať so špenátom

  1. Poháre na vajcia a špenát
  2. Polievky– Pripravte si hrniec minestrone alebo šošovicovej polievky so špenátom a inou zelenou listovou zeleninou.
  3. Quinoa Fašírky alebo sekaná– Keď budete nabudúce robiť fašírky alebo sekanú, pridajte špenát.
  4. Špenátové palacinky– Tento recept na špenát bez lepku a mliečnych výrobkov nezaberie veľa času na prípravu. Ovos rozmixujeme na múku, primiešame špenát, banán, vajíčko, olivový olej (namiesto masla). Varte na panvici na strednom ohni a pred podávaním nechajte vychladnúť.

LITERATÚRA

(1) https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1999632/nutrients

(2) https://foodinsight.org/vitamin-c-and-iron-a-perfect-match/

(3) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5726210/

(4) https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/5-foods-to-improve-your-digestion

(5) https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-Consumer

(6) https://www.ewg.org/foodnews/dirty-dozen.php

(7) https://www.medicaljournals.se/acta/download/10.1080/000155500750012559/

(8) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1398-9995.1997.tb02533.x

(9) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5705351/

(10) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525132/

(11) https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.2903/j.efsa.2010.1935

(12) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/when-to-introduce-solid-foods.html

(13) https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/e-coli/symptoms-causes/syc-20372058

Zdieľajte So Svojimi Priateľmi: