Baby Led odstavovanie so sladkými zemiakmi: Kedy začať a nápady na recepty

Pokiaľ ide o odstavenie vášho drobca, existuje niekoľko rôznych prístupov, ktoré môžete použiť. Niektorí rodičia sa rozhodnú pre tradičné odstavenie, postupne svoje dieťa oboznamujú s pevnou stravou a zároveň pomaly znižujú príjem mlieka. Iní sa rozhodnú ísť cestou odstavenia vedeného dieťaťom, ktorá umožňuje ich dieťaťu samo sa kŕmiť od samého začiatku. Ak uvažujete o odstavení dieťaťa so sladkými zemiakmi, možno sa pýtate, kedy začať a aké recepty vyskúšať. Tu je rýchly sprievodca, ako začať s touto zdravou a chutnou možnosťou odstavenia. Pokiaľ ide o spustenie pevnej stravy, väčšina odborníkov odporúča počkať, kým vaše dieťa nebude mať približne 6 mesiacov. Vtedy budú mať koordináciu a silu na samokŕmenie. Ak so sladkými zemiakmi začínate, môžete ich dieťaťu ponúknuť buď v malých kúskoch, aby si ich uchmatlo, alebo ich môžete rozdrviť a vložiť do mäkkého vrecka na jedlo, aby si ich mohlo cmúľať. Tak či onak, dbajte na to, aby bol batát uvarený, kým nebude pekný a mäkký – nechcete, aby sa vaše dieťa zadusilo nejakými tvrdými kúskami. Čo sa týka receptov, so sladkými zemiakmi môžete byť kreatívni. Skúste ho spárovať s inými zdravými potravinami, ako je avokádo alebo jogurt, alebo ho použite ako základ pre domáce pyré pre detskú výživu. Môžete si dokonca upiecť batátové hranolky alebo muffiny, aby ste si ich mohli nechať ľahnúť prstami, čo je ideálne na samokŕmenie. Bez ohľadu na to, ako sa rozhodnete podávať, sladký zemiak je skvelou voľbou na odstavenie dieťaťa. Je nabitý živinami, je ľahké ho jesť pre bábätká a navyše je chutný!

Aktualizované 26. januára 2023 7 minútové prečítanie

Prehľad

Sladké zemiaky, bohaté na vitamíny, draslík a vlákninu, môžu byť pre vás dobrou voľbouprvé jedlo dieťaťa.

Tento jedlý koreň môžete dokonca variť a podávať mnohými spôsobmi, čo z neho robí všestrannú voľbu jedla v BLW (baby-led weaning). Tento prístup kŕmenia povzbudzuje vaše dieťa, aby sa samo kŕmilo potravou narezanou na veľkosť zodpovedajúcu jeho veku.

Vaše dieťa si môže namáčať prsty v miske so sladkým zemiakovým pyré alebo papať pečené batátové kolieska. Môžu tiež milovať občerstvenie na sladkých zemiakových hranolčekoch pečených alebo smažených na vzduchu s použitím zdravých olejov, samozrejme.

Aký inýrecepty na detskú výživumôžete skúsiť so sladkými zemiakmi? Môžete to dať svojmu štvormesačnému dieťaťu? Spôsobujúzápchau bábätiek?

Viac informácií o týchto témach nájdete nižšie.

Kedy je moje dieťa pripravené na odstavenie vedené dieťaťom?

Bábätká rastú rôznym tempom, ale väčšina odborníkov navrhuje počkať, kým vaše dieťa nedosiahne vek najmenej šiestich mesiacov, a až potom začať s tuhou stravou.

Pretože deti sa samy kŕmia sprstové jedláv oblasti odstavenia pod vedením dieťaťa odporúča rovnaký vek aj priekopník BLW Dr. Gill Rapley. Napriek tomu tiež uznáva, že niektoré deti môžu byť pripravené aj v štyroch mesiacoch. (1)

Nasledujú niektoré príznaky, že vaše dieťa môže byť pripravené na pevné jedlo:

• Môžu dobre sedieť
• Môžu držať hlavu hore bez opory
• Stratili jazykový reflex (to znamená, že automaticky nevytláčajú všetko z úst)
• Prejavujú záujem o jedlo (môžu chytiť vaše jedlo alebo si priniesť predmety do úst)

Porozprávajte sa s pediatrom vášho dieťaťa o akýchkoľvek obavách alebo otázkach BLW , najmä ak má vaše dieťa menej ako šesť rokov mesiacov veku ale už vykazuje známky pripravenosti.

Prečítajte si viac o tomto prístupe kŕmenia, tipy, ako začať, a ďalšie možnosti stravovania, ktoré môžete vyskúšať v našom článkuBLW sprievodca.

Hlavné dôvody, prečo podávať sladké zemiaky v BLW

Nutričné ​​hodnoty

Sladké zemiaky sú plné živín, ktoré vaše dieťa potrebuje pre rast: (2) (3) (4)

• Sacharidy pre energiu
• Diétna vláknina pre zdravší tráviaci trakt
• Vitamín C pomáha bojovať proti infekciám a opravuje telesné tkanivá
• Vitamín E pre imunitu a ochranu buniek pred poškodením
• Vitamín A pre zdravé oči a imunitný systém
• Draslík pre zdravé srdce a svaly
• Vitamín B pre lepší metabolizmus (premena potravy na energiu)
• Mangán pre zdravšie kosti a lepšie trávenie
• Meď na pomoc pri tvorbe červených krviniek
• Vápnik pre silné kosti

Iné benefity

Existuje mnoho ďalších dôvodov, prečo môžu byť sladké zemiaky dobrou voľbou pri odstavení dieťaťa:

• Sú mäkké a nepredstavujú bežné nebezpečenstvo udusenia
• Môžu byť pripravené ako adetské pyréalebo prstové jedlo
• Môžete ich variť s mäsom, zeleninou alebo samotné

Bezpečnosť potravín so sladkými zemiakmi

Môžu sa deti udusiť sladkými zemiakmi?

Sladké zemiaky sa nepovažujú za bežné nebezpečenstvo udusenia. Zvyčajne sa nejedia surové, ale zvyčajne varené do mäkka.

Napriek tomu je dôležité pamätať na to, že akékoľvek jedlo môže predstavovať potenciálne nebezpečenstvo udusenia, ak nie je správne pripravené alebo zjedené.

Je dobré nakrájať sladké zemiaky na veľkosti zodpovedajúce veku vášho dieťaťa, aby ste znížili riziko udusenia. O tejto téme a tipoch na prevenciu sa môžete dozvedieť z nášho článku nadusenie pri odstavení dieťaťa.

Sú sladké zemiaky alergénom?

Sladké zemiaky nie sú bežné alergény, ale vyskytli sa zriedkavé prípady, keď ľudia reagovali na toto jedlo. (5)

Riziko bezpečnosti potravín

Sladké zemiaky môžu mať nízke riziko chorôb prenášaných potravinami, ale stále je dôležité ich pred varením skontrolovať.

Ak chcete znížiť riziko chorôb spôsobených sladkými zemiakmi, môžete sa vyhnúť nasledujúcim:

• Sladké zemiaky, ktoré majú pleseň
• Scvrknuté sladké zemiaky s dlhými klíčkami
• Varené sladké zemiaky uchovávané pri izbovej teplote jeden deň alebo v chladničke viac ako tri dni
• Akékoľvek varené jedlo zo sladkých zemiakov, ktoré má viditeľné známky skazenia alebo zapácha

Spôsobujú sladké zemiaky deťom zápchu?

Hoci sladké zemiaky obsahujú veľa vlákniny, ktorá sa zvyčajne spája s tým, že pomáha znižovať zápchu, v skutočnosti je bohatá na škrob, ktorý ju môže zhoršiť.

uppababy vista versus cross

Ak vaše dieťa dostane zápchu, môžete sa jednoducho vyhnúť tomu, aby ste mu dali sladké zemiaky. Ponúknite im ovocie ako sušené slivky, slivky, hrušky alebo broskyne, ktoré im pomôžu zmäkčiť stolicu. (6)

Sladké zemiaky a ťažké kovy

Sladké zemiaky patria do skupiny výživných potravín odporúčaných na pravidelnú konzumáciu podľa Dietary Guidelines for Americans. (7)

Avšak v aspráva o detskej stravevydané HBBF (Healthy Babies Bright Futures), sladké zemiaky patrili medzi bežné zložky potravín s vysokým obsahom olova, kadmia a arzénu. (8)

Tieto toxické ťažké kovy môžu viesť k poruchám pozornosti, strate IQ a iným vplyvom na učenie alebo správanie. (8) (9)

Napriek tomu HBBF neodporúča vyhnúť sa sladké zemiaky pretože to sú tiež dôležité zdroje výživy pre dojčatá. Namiesto toho navrhujú podávať ich s mierou.

Mrkva a sladké zemiaky sú veľkým zdrojom Vitamín A a ďalšie živiny, ktoré vaše dieťa potrebuje.

chlapčenské mená inšpirované prírodou

Ale tiež obsahujú v priemere vyššie hladiny olova a kadmia ako iné ovocie a zelenina. Napriek tomu sú dôležitou súčasťou detskej stravy a sú bežné jedlo pre deti prísada.

Riešením je rozmanitosť: rodičia môžu túto zeleninu podávať spolu s iným ovocím a zeleninou počas týždňa, čo prináša výhody bez nadmerného rizika. (8)

Môžete to dať svojmu dieťaťu každý deň?

Nie. Hoci sú sladké zemiaky plné živín, ich obsah ťažkých kovov môže byť vysoký. (8) (9)

Aj keď stále môžete ponúkať toto jedlo každý týždeň spolu s inou zeleninou, snažte sa to nerobiť každý deň.

Tiež prestaňte ponúkať sladké zemiaky, ak to spôsobuje zápchu vášho dieťaťa.

Často kladené otázky o sladkých zemiakoch a BLW

Môžu deti najskôr jesť sladké zemiaky?

Áno, sú obľúbenéprvé jedlopre bábätká.

Sú všestranné a môžu byť ideálne na kŕmenie lyžičkou aj na odstavenie vedené dieťaťom.

Môžem dať svoje štvormesačné sladké zemiaky?

Áno, pokiaľ sú pripravené na pevné jedlo.

Ďalšie obľúbené možnosti jedla nájdete aj v našom článku oBLW potraviny podľa veku.

Môže moje šesťmesačné dieťa jesť sladké zemiaky?

Áno, môžu byť dobrou voľbou ako prvé jedlo pre vaše dieťa, pretože sú plné mnohých živín pre rastové potreby vášho dieťaťa.

HBBF odporúča ponúkať sladké zemiaky s inou zeleninou a ovocím, aby sa minimalizovalo vystavenie ťažkým kovom. (8)

Spôsoby, ako slúžiť

Niektoré detské jedlá zo sladkých zemiakov, ktoré môžete svojmu dieťaťu ponúknuť:

• Jemné pyré
• Kaše
• Pečené klinčeky
• Kocky a oštepy
• Zeleninové karbonátky
• Zdravé fašírky
• Zeleninové lievance
• Sladké zemiakové placky bez vajec
• Sladký zemiakový ovos
• Sladké zemiakové muffiny

Aké korenie môžem pridať do sladkých zemiakov pre moje dieťa?

Môžete sa rozhodnúť pridať korenie do vašich sladkých zemiakov, ale možno budete chcieť ponechať soľ. Bábätká potrebujú vo svojom tele menej ako 1 g soli a tú môžu získať v materskom mlieku alebo umelej výžive. (10)

Obličky detí nemusia byť vybavené na to, aby zvládli príliš veľa soli, kým nedosiahnu jeden rok. Namiesto toho môžete vyskúšať tieto bylinky a koreniny:

• Paprika
• Kmín
• Cesnak
• Muškátový oriešok
• Škorica

Napriek tomu môže byť lepšie posypať ich do jedla vášho dieťaťa striedmo, pretože by mohli zakryť chuť sladkých zemiakov.

Koľko pečených sladkých zemiakov podávať

V BLW vaše dieťa kontroluje, koľko zje. Mohli by však mať radosť z jedenia štvrtiny alebo polovice malého sladkého zemiaka v jednom jedle vo veku okolo šiestich mesiacov.

Môžu tiež zjesť len pár súst, najmä ak sú v tomto jedle noví.

Nemusíte si myslieť, že nenávidia jedlo len preto, že nejedia veľa. Niekedy to trvá niekoľko pokusov, kým si dieťatko zvykne na novú chuť.

Len im ponúkaj sladké zemiaky a iné nové jedlá na vyskúšanie, mama. ide ti to skvele.

Ako pripravujete sladké zemiaky na odstavenie dieťaťa?

Čas prípravy bude závisieť od receptu na sladké zemiaky, ktorý plánujete urobiť.

Možno budete musieť pred pridaním sladkých zemiakov do receptu uvariť alebo uvariť. Ale v niektorých receptoch ich môžete priamo ošúpať a nakrájať.

Ako dlho potrebujem variť sladké zemiaky na prípravu detskej výživy?

Zvyčajne budete potrebovať asi 25 až 30 minút varenia, aby vaše dusené zemiaky zmäkli. Najlepšie je však otestovať ich pomocou vidličky.

Úplne uvarené sladké zemiaky budú dostatočne mäkké, aby sa dali ľahko rozlomiť vidličkou. Po uvarení ich môžete ošúpať.

Potom ich môžete nakrájať na veľkosti zodpovedajúce veku alebo vložiť do kuchynského robota na mixovanie.

Ako nakrájať sladké zemiaky podľa veku vášho dieťaťa

Tu je základné pravidlo pri príprave sladkých zemiakov: čím mladšie dieťa, tým väčší kus. Nezabudnite ich tiež uvariť do mäkka.

Pre 4-6 mesiacov staré

Bábätká v tomto veku zvyčajne používajú na uchopenie jedla celé dlane. Nakrájajte ich tak dlhé a hrubé ako prsty.

Plátky, ako je tento, im môžu nechať jedlo držať a na vrchu im ešte nejaké ostanú na zahryznutie.

Ďalšou možnosťou je dať im pyré zo sladkých zemiakov ako dip do iných jedlých jedál alebo samokŕmenia pomocou prstov.

Pre 7-12 mesiacov

roztomilé tvrdé dievčenské mená

Bábätká sa už v tomto vekovom rozmedzí možno pokúšajú naučiť kliešťový úchop. Na vyberanie jedla začnú používať palec a ukazovák.

Môžete začať tým, že im ponúknete kratšie oštepy, potom prípadne vyskúšajte menšie kocky alebo kúsky veľkosti sústa.

Pre 12+ mesiacov

Bábätká v tomto veku sú pravdepodobne zvedavé na používanie jedálenského náčinia. Môžete im naďalej dávať kúsky veľkosti sústa alebo menšie kúsky, ktoré si môžu nabrať lyžičkou a vidličkou.

Ako skladovať dojčenskú výživu na prsty

Jedlá zo sladkých zemiakov môžete variť v niekoľkých dávkach a zmraziť ich vo vzduchotesnej nádobe pre budúce použitie.

Je dobré dať jednu porciu do mraziaceho vrecka alebo nádoby. Keď je pripravený na použitie, môžete ho zohriať v mikrovlnnej rúre a ochladiť, než ho dáte svojmu dieťaťu.

Zmrazená detská výživa môže vydržať v mrazničke až tri mesiace, no napriek tomu pred ohriatím a podaním dieťaťu skontrolujte, či nevykazuje známky skazenia.

Môžu to byť aj skvelé nápady na balenie hotových jedál.

3 recepty na odvykanie pod vedením bábätiek so sladkými zemiakmi

Nižšie je niekoľko receptov, ako pripraviť jedlá zo sladkých zemiakov pre BLW pre vaše dieťa.

Pečené batáty

Ingrediencie

• Dva veľké sladké zemiaky, ošúpané
• 1 PL kokosového alebo olivového oleja
• 1 lyžica bezlepkovej múky
• 2 lyžice parmezánu (alebo mandľovej ricotty ako alternatíva bez mliečnych výrobkov)

Pokyny na prípravu

1. Predhrejte rúru na 400 Fahrenheitov.
2. Nakrájané batatové kolieska vyvaľkáme na bezlepkovej múke a oleji.
3. Poukladáme na plech alebo plech vystlaný papierom na pečenie.
4. Pečieme 15-20 minút alebo do úplného uvarenia.
5. Pridajte syr alebo mandľovú ricottu a ďalšie korenie (voliteľné).
6. Vráťte do rúry.
7. Pečieme ďalších 5-10 minút.
8. Pred podávaním vychladnúť.

Celkový čas na prípravu môže byť okolo 30-40 minút.

Chutné zeleninové burgerové karbonátky

Ingrediencie

• Dva kusy sladkých zemiakov, ošúpané
• Jedna malá mrkva, nastrúhaná
• Jeden pór nakrájaný na jemné kúsky
• 1 lyžica chia semienok
• ½ šálky hnedých húb, nasekaných
• ¼ šálky červenej papriky, nakrájanej
• ¼ šálky bezlepkovej strúhanky
• ¼ šálky syra (alebo mandľovej ricotty ako alternatíva bez mliečnych výrobkov)
• 3 lyžice vody
• 3 lyžice olivového oleja
• Múka na obaľovanie

Pokyny na prípravu

1. Namočte chia na päť minút do vody.
2. Sladké zemiaky uvarte v pare do mäkka. V pohode.
3. Pór dusíme do mäkka. V pohode.
4. Všetko vložte do kuchynského robota.
5. Dobre premiešajte.
6. Vytvarujte malé burgerové karbonátky.
7. Placky obaľte v strúhanke.
8. Smažte asi 2-3 minúty, alebo kým obe strany nie sú zlatohnedé.
9. Vypustiť.
10. Pred podávaním vychladnúť.

Mäsovo-zeleninové pyré

Ingrediencie

• 1 lb mäsa ako hovädzie alebo kuracie, najlepšie organické, kŕmené trávou a chované na pastvinách
• 1 šálka sladkých zemiakov
• 1 šálka brokolice
• 1 šálka špenátu
• 1-2 šálky vývaru z kostí, v závislosti od požadovanej konzistencie
• 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja (nevareného)

Pokyny na prípravu

1. Mäso položte na plech na pečenie a varte pri 350 Fahrenheita alebo varte, kým nie je úplne uvarené.
2. Zeleninu dusíme do mäkka.
3. Zmiešajte vývar.
4. Necháme vychladnúť.
5. Zmiešajte všetky ingrediencie, okrem olivového oleja.
6. Pyré do požadovanej konzistencie v kuchynskom robote.
7. Môžete sa rozhodnúť pokvapkať extra panenským olivovým olejom.
8. Miešajte ďalších 30 sekúnd.

Užitočné náčinie a nástroje na odvykanie bábätiek LED

• Pevná vysoká stolička s podnožkou
• Silikónové podbradníky
• Odsávacie dosky a misky
• Silikónové nádoby na kŕmenie
• Malý pohár

LITERATÚRA

(1) http://www.rapleyweaning.com/assets/How_early_is_too_early.pdf

(2) https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/sweet-potatoes/

liek na detskú zápchu

(3) https://kidshealth.org/en/kids/vitamin.html

(4) https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168482/nutrients

(5) https://www.jacionline.org/article/S0091-6749(04)00336-7/fulltext

(6) https://www.childrenshospital.org/alliance/practices/longwood-pediatrics/patient-education/nutrition/starting-baby-on-solid-food

(7) https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf

(8) https://www.healthybabyfood.org/sites/healthybabyfoods.org/files/2020-04/BabyFoodReport_ENGLISH_R6.pdf

(9) https://kidshealth.org/en/parents/heavy-metals.html

(10) https://www.childrensnutrition.co.uk/full-blog/salt-and-weaning

Zdieľajte So Svojimi Priateľmi: