Vyskúšajte tento zdravý a slaný recept na mäsové guľky BLW – schválený rodinou

Tento recept na mäsové guľky BLW je zdravšou a pikantnou alternatívou k tradičnému receptu na mäsové guľky, ktorý si zamiluje celá rodina! Tieto mäsové guľôčky sú vyrobené z chudého mletého hovädzieho mäsa, quinoa a rôznych korenín, vďaka čomu sú výživnou a chutnou voľbou pre každé jedlo.

Prehľad

Detské mäsové guľôčky môžu byť dostatočne malé na to, aby sa zmestili do ručičiek vášho dieťatka, no z hľadiska nutričnej hodnoty zaistia obrovský úspech. Mäsové guľôčky sú bohaté na živiny a sú naplnené bielkovinami, železom, dobrým druhom nasýtených tukov a cholesterolom, ktoré sú nevyhnutné pre vývoj mozgu detí mladších ako dva roky. (1) (2)

Máme perfektný recept na mäsové guľky, ktorý je výživný, rýchly a tak jednoduchý na prípravu. Je tiež pohodlný, pretože je vhodný do mrazničky a možno ho zdieľať s celou rodinou.

Odstavenie vedené dieťaťom – čo to je?

Baby-led weaning (BLW) vynecháva tradičné kŕmenie pyré lyžičkou a umožňuje vášmu drobčekovi, aby sa samo kŕmilo potravou primeranej veľkosti. BLW podporuje nezávislosť tým, že dáva vášmu dieťaťu väčšiu kontrolu nad tým, čo a koľko zje.

Kedy môžu deti jesť mäso?

Nie je dôvod zdržiavať sa mäsa, ak je správne pripravené. Mäso môžete zaviesť ako súčasť prvých príkrmov vášho bábätka, alebo keď už dieťa môže jesť pevnú stravu.

má nutramigen sóju

AAP (American Academy of Pediatrics) navrhuje, aby ste svojmu dieťaťu po prvý raz dávali tuhú stravu vo veku šiestich mesiacov, pokiaľ vaše dieťavykazuje známky pripravenosti. (3)

Hlavné dôvody, prečo podávať mäso v BLW

Mäso je dobrou voľbou pre detskú výživu, pretože je všestranné a môže sa podávať mnohými spôsobmi. Je tiež bohatý na železo, vápnik, vitamíny B, vitamín A, všetky živiny, ktoré sú nevyhnutné pre rast a vývoj vášho dieťaťa. Mäso je dobrým zdrojom hémového železa, ktoré telo ľahšie vstrebáva. (4) (5)

Môžete si pozrieť nášho úplného sprievodcu na trezorezavádzanie mäsa podľa baby-veded odstav.

Bezpečnostné tipy

Pri varení mäsa môžu nasledujúce tipy pomôcť zaistiť bezpečnosť vášho dieťaťa:

• Mäso vždy dôkladne uvarte. Škodlivé baktérie ako E. coli môžu žiť v nedostatočne tepelne spracovanom alebo surovom mäse a spôsobiť ochorenia, ako je hnačka, vracanie alebo otrava jedlom. (6)

• Pri rozmrazovaní môžete mäso ponoriť pod studenú vodu so stále nasadeným obalom alebo ho nechať cez noc v chladničke vo vzduchotesnej nádobe. (7)
• Pečenie, grilovanie, dusenie, smaženie sú lepšie ako vyprážanie, pretože pomáhajú zachovať výživné látky mäsa. (8)

Najlepšie teploty varenia

• Hovädzie a bravčové mäso:Varte pri 160 F alebo vyššej (9) (10)
• Jahňacie:Varte od 145 F do 160 F (11)
• Kuracie a morčacie: Varte pri teplote 165 F alebo vyššej (12) (13)

Ako podávate mäsové guľôčky na odvykanie pod vedením dieťaťa:

4-6 mesiacov

Môžete nakrájať mäsové guľky na polovice, ale musí sa zmestiť do rúk vášho dieťaťa. Týmto spôsobom vaše dieťa pevne uchopí fašírku, čím sa zníži riziko zadusenia.

6-9 mesiacov

V tomto veku môžete stále ponúkať rozpolené mäsové guľky alebo v dvoch až troch palcových pásikoch.

9-12 mesiacov

Väčšina detí si vyvinula svoj kliešťový úchop, schopnosť držať predmety medzi palcom a ukazovákom. To vášmu bábätku umožní nabrať menšie kúsky mäsových guľôčok. Ak je vášmu dieťaťu stále nepríjemné zbierať malé kúsky, je to v poriadku. Každé dieťa sa vyvíja vlastným tempom. Naďalej ponúkajte rozpolené mäsové guľky alebo nakrájané kúsky.

12+ mesiacov

Vo veku jedného roka sú rozrezané alebo nahryznuté kúsky pre vaše dieťa stále bezpečnejšie. Môžete dokonca nechať svoje dieťa cvičiť zbieranie kúskov pomocou vidličky.

Slané a zdravé mäsové guľky od mamy O

Dôvody, prečo milovať tento recept

Tento recept na detské mäsové guľky priamo z kuchyne našej šéfredaktorky testovala a schválila jej najprísnejšia porotkyňa, jej dievčatko Sofía.

Je vhodný pre deti, pretože je dostatočne mäkký a jemný na žuvanie. Pomáha tiež otvárať chuťové poháriky vášho dieťaťa rôznym koreninám a príchutiam.

Je výživný, pretože je plný zeleniny a bylín a fytonutrientov, ktoré tieto látky ponúkajú.

Čas prípravy :10 minút

Čas varenia:30 minút

Celkový čas :40 minút

Hlavné zložky

Vždy, keď je to možné, vyberajte si certifikované organické suroviny a vami vybrané mäso by malo byť kŕmené trávou alebo pastvinami. To má pomôcť zabezpečiť, že vaše dieťa dostane optimálnu výživu s minimálnym vystavením možným antibiotikám, pesticídom a škodlivým toxínom.

• 1 lb mletého mäsa podľa výberu (mleté ​​hovädzie, bravčové, kuracie alebo jahňacie)
• 1 lyžička mletého kmínu
• 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia
• 2 šálky uvarenéšpenát
• 1 šálka jemne nasekanej a dobre uvarenej červenej papriky
• ¼ šálky jemne nasekanej bazalky
• 1/4 šálky jemne nasekanej petržlenovej vňate
• 1 vajce

Postup

1. Predhrejte rúru na 350 F.
2. V miske zmiešajte mleté ​​mäso podľa vlastného výberu s vajcom a zvyškom korenia.
3. V samostatnej panvici orestujte a dôkladne uvarte zeleninu – špenát a červenú papriku na olivovom, kokosovom alebo avokádovom oleji.
4. Pridajte uvarenú zeleninu a nasekané bylinky a dobre vmiešajte do mäsa, vajec a korenia.
5. Vytvarujte mini fašírky, ktoré sa zmestia do malých ručičiek vášho dieťatka.
6. Mäsové guľky položte na papier na pečenie na plechu.
7. Pečte pri 350 F počas 30 minút alebo do úplného varenia.
8. Ak chcete skontrolovať, vložte špáradlo do stredu mäsovej gule. Ak vyjde čisté, sú úplne uvarené.

Náhradníci

Tento recept si vyžadujevajce, čo je bežný alergén. Ak má vaše dieťa alergiu na vajíčka, môžete sa rozhodnúť pre náhrady vajec. Môžete zmiešať 1 polievkovú lyžicu chia semienok alebo mletých ľanových semienok s 2 ½ polievkovými lyžicami vody, kým nebudú lepkavé.

Pri zavádzaní alergénov do vášho dieťaťa je najlepšie poradiť sa s pediatrom alebo registrovaným dietológom.

Potraviny, ktoré môžete pridať do svojich mäsových guľôčok

Pretrepte svoje mäsové guľky pridaním niektorých z týchto chutí a textúr:

• Mletá morka na výrobu morčacích mäsových guľôčok
• Kašesladký zemiak
• Nakrájaná cuketa
• Nastrúhanýmrkva
• parmezánsyr
• Jemné korenie ako oregano alebo koriandr

Bezpečnosť potravín s mäsovými guľkami

Sú mäsové guľky nebezpečenstvom udusenia?

Tvrdé alebo veľké kusy mäsa sú zahrnuté v zozname USDA (Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov amerických) s bežnými rizikami udusenia. (14)

Na zníženie rizika uduseniaVaše fašírky by mali byť mäkké na konzumáciu a primerane nakrájané. Vždy dohliadajte na svoje dieťa, keď jedí.

Sú mäsové guľky alergénom?

Alergia na mäso sa považuje za zriedkavú. Existuje však druh alergie na červené mäso, ktorý spôsobuje kliešť Lone Star. Väčšina mäsových guľôčok obsahuje aj bežné alergény, ako sú vajcia a strúhanka obsahujúca lepok.

Odstránením strúhanky môžete nahradiť vajíčko a prejsť na bezlepkový. Pred zavedením alergénov je najlepšie požiadať o radu detského lekára alebo registrovaného dietológa vášho dieťaťa.

Pokyny na skladovanie

Mäsové guľky uchovávajte vo vzduchotesných nádobách alebo mraziacich vreckách.

krásne čierne dievčenské mená

• V chladničke:Jeden až dva dni (15)
• V mrazničke:Jeden až dva mesiace (15)

často kladené otázky

Ako dám svojmu 6-mesačnému mletému hovädziemu mäsu?

Existuje veľa receptov na mleté ​​​​hovädzie, ktoré môžete vyskúšať. Môžete smažiť mleté ​​​​hovädzie mäso so zeleninou a nechať svoje dieťa hrabať sa a robiť neporiadok. Mleté hovädzie mäso môžete premeniť aj na fašírky alebo burgerové karbonátky, ktoré sa ľahšie držia.

Môže moje 9-mesačné dieťa jesť mleté ​​hovädzie mäso?

Absolútne! Môžete ponúknuť mleté ​​hovädzie mäso alebo akékoľvek mäso, akonáhle vaše dieťa začne jesť tuhú stravu.

Zdieľajte So Svojimi Priateľmi: