Baby-Led Weaning & Apples: Všetko, čo potrebujete vedieť

Pokiaľ ide o odučenie vášho drobca od pevnej stravy, existuje niekoľko rôznych prístupov, ktoré môžete použiť. Jednou z populárnych metód je odstavenie vedené dieťaťom, čo v podstate znamená nechať svoje dieťa, aby sa samo nakŕmilo hneď od začiatku. Môže to byť skvelý spôsob, ako nechať svoje dieťa objavovať nové textúry a chute vlastným tempom, a tiež mu môže pomôcť rozvíjať jemné motorické zručnosti. Pokiaľ ide o odstavenie dieťaťa a jablká, existuje niekoľko vecí, ktoré potrebujete vedieť. Najprv sa uistite, že ste vybrali zrelé jablko, ktoré je dostatočne mäkké na to, aby si vaše dieťa žuvalo. Môžete im dať buď celé jablko, aby držali a obhrýzali, alebo ho môžete nakrájať na tenké plátky. Ak sa rozhodnete pre druhú možnosť, nezabudnite odstrániť kožu, pretože môže predstavovať nebezpečenstvo udusenia. Keď už vaše dieťatko preženie jablko, je dôležité, aby mu potom zuby vyčistili. Jablká majú vysoký obsah cukru, takže ak nie sú správne vyčistené, môžu spôsobiť zubný kaz. A to je všetko, čo potrebujete vedieť o dojčenskom odstavení a jablkách!

Aktualizované 26. januára 2023 5 minútové prečítanie

Prehľad

Naozaj by jablko denne odradilo lekára? Táto otázka nebola klinicky dokázaná, ale mnohé štúdie ukázali, že jablká môžu znížiť riziko niektorých druhov rakoviny, cukrovky, astmy a srdcových chorôb. (1) (2) (3)

Možno si kladiete otázky ako:

Môžeme dať surové jablko sedemmesačnému dieťatku?

Môže sa moje dieťa zadusiť jablkami?

Ako zjemňujete jablká za odstavenie vedené dieťaťom ?

Túto príručku na predstavenie jabĺk podľa metódy odstavenia pod vedením bábätka sme pripravili práve pre teba, mama. Naše odpovede na tieto bežné otázky BLW nájdete nižšie, plus jednoduchý recept na jablko, ktorý môžete vyskúšať.

čo je BLW?

BLW alebo odstavenie vedené dieťaťom je prístup k kŕmeniu, ktorý umožňuje vášmu malému jesť nezávisle, svýber zdravých potravínmôžu zdvihnúť rukami. Je to doplnok dojčenia alebo umelého mlieka. (4)

Vaše dieťa jedíprstové jedláv BLW, ale môžete sa rozhodnúť dať im aj pyré, ktoré sa môžu samé kŕmiť prstami alebo alyžička.

Pretože oni sú tí, ktorí si sami naberajú jedlo a kŕmia, vaše dieťa musí byť pripravené na BLW. Je to aj pre ich bezpečnosť.

Môžete sa naučiť, ako skontrolovať známky pripravenosti vášho dieťaťa a ďalšie dôležité aspekty tohto prístupu kŕmenia v našom článkuBLW sprievodca.

Výhody jabĺk v BLW

Nutričné ​​hodnoty

Jablká obsahujú živiny dôležité pre zdravie vášho dieťaťa, vrátane nasledujúcich: (1)

• Vitamín C
• Fytochemikálie (rastlinné chemikálie ako kvercetín, katechín a antokyanín sú považované za látky, ktoré chránia bunky pred poškodením, ktoré môže viesť k rakovine) (5)
• Vláknina, rozpustná a nerozpustná
• Vitamín B6

Môžu pomôcť zlepšiť zdravie srdca

Jablká sú bohaté na vlákninu, vitamín C a potravinové polyfenoly, antioxidanty, ktoré môžu pomôcť v boji proti škodlivým voľným radikálom v tele. Tie môžu znížiť hladinu cholesterolu a pomôcť zlepšiť zdravie srdca. (1) (6) (7)

Môžu pomôcť predchádzať rakovine

Štúdie ukazujú, že fytochemikálie v jablkách môžu pomôcť predchádzať rakovine a inhibovať rast nádorových buniek. (2) (3)

Môžu pomôcť zvládnuť astmu

Jablká môžu pomôcť predchádzať a zvládať astmu, ktorá môže spôsobiť problémy s dýchaním z opuchnutých, zúžených dýchacích ciest a zvýšenej produkcie hlienu. (2)

Môžu pomôcť pri prevencii a liečbe cukrovky

Tí, ktorí pravidelne jedia jablká, môžu mať o 28 % znížené riziko vzniku cukrovky 2. typu (vysoká hladina cukru v krvi). (8)

Môže tiež pomôcť chrániť pankreas pred poškodením. Tento orgán je zodpovedný za vylučovanie inzulínu, keď je v krvi navyše cukor, ale u diabetikov musí pracovať tvrdšie. (1)

Môžu podporovať imunitný systém

Vitamín C a ďalšie živiny v jablkách môžu tiež pomôcť posilniť imunitný systém, pomáhajú predchádzať zápalom alebo ich zvládať. (1) (9) (10)

Bezpečnosť potravín s jablkami

Sú jablká nebezpečenstvom udusenia?

Áno, surové jablká sú jedným z bežných rizík udusenia pre dojčatá a deti. (11)

Štúdie ukazujú, že jablká patria medzi najčastejšie potraviny, ktoré spôsobujú dusenie u detí mladších ako dva roky. (12) (13)

Dobrou správou, mami, je, že jablká sa môžu stať bezpečnejším jedlom pre vaše dieťa tak, že ich uvaríte, kým nie sú mäkké, a nakrájate ich na plátky zodpovedajúce ich veku. Budeme o tom diskutovať nižšie.

Sú jablká alergénom?

Jablká sa nepovažujú za bežný alergén; bolo však hlásených niekoľko zriedkavých prípadov. (14) (15)

Alergia na jablko môže byť úzko spojená s pollinózou (senná nádcha) alebo syndrómom orálnej alergie namiesto skutočnej alergie. (14) (15)

Syndróm orálnej alergie je takzvaný, pretože jeho príznaky sa častejšie vyskytujú v ústach a okolo nich. Môžu zahŕňať: (16)

• Svrbenie v ústach
• Škrabajúce hrdlo
• Opuch úst, pier, jazyka a/alebo hrdla
• Svrbenie uší alebo žihľavka na ústach

Bielkoviny, ktoré spôsobujú alergickú reakciu, sa môžu ľahko rozložiť teplom a žalúdočnými kyselinami. Takže príznaky môžu rýchlo ustúpiť. (16)

Varenie môže tieto bielkoviny zdeformovať, takže ich imunitný systém nerozozná. Takže už nemusia vyvolať alergickú reakciu.

Hoci závažné reakcie môžu byť zriedkavé, je najlepšie sledovať, či vaše dieťa nemá príznaky dýchacích ťažkostí, ak prvýkrát jedia jablká. Okamžite vyhľadajte ošetrenie.

Môžete podávať jablká v malých množstvách, ak je to možné, a potom ich postupne zvyšovať, ak vaše dieťa nevykazuje nežiaduce reakcie.

Ďalšie bezpečnostné problémy s jablkami

Jablká sa pravidelne dostávajú na vrcholŠpinavý tucet, zoznam EWG (Environmental Working Group) pre potraviny s najvyšším množstvom rezíduí pesticídov. (17) (18)

Podľa EWG sú bežne pestované jablká postriekané antioxidačnou chemikáliou nazývanou difenylamín. Zabraňuje tvorbe hnedých alebo čiernych škvŕn na jablkách, ale narastajú obavy, že môže spôsobiť rakovinu. (18) (19)

Napriek tomu EWG poznamenáva, že jablká sú výživné jedlo. Preto odporúčajú organické jablká ako najlepšie na zber, pretože majú certifikát, že neobsahujú pesticídy a iné škodlivé chemikálie. (18)

Stále si môžete vybrať bežne pestované jablká, ale nezabudnite ich na 15 minút namočiť do roztoku sódy bikarbóny (1 ČL sódy bikarbóny na dve šálky studenej vody). Pomáha odstraňovať povrchové zvyšky pesticídov. (20)

Ale je lepšie odstrániť šupku z konvenčne pestovaných jabĺk.

Môžem dať jablkový džem svojmu dieťaťu?

Väčšina jablkových džemov obsahuje veľa pridaného cukru, ktorý môže zvýšiť riziko obezity. Možno bude najlepšie počkať, kým bude mať vaše dieťa aspoň dva roky, a až potom mu dáte potraviny s pridanými cukrami. (21)

Môžu deti piť jablkový džús alebo mušt?

Nie. Najlepšie je vyhnúť sa podávaniu jablkového džúsu alebo jablkového muštu deťom mladším ako 12 mesiacov, pokiaľ to nenariadi váš pediatr. Tieto nápoje môžu obsahovať veľa pridaného cukru, čo môže byť pre vaše dieťa nezdravé. (22)

Môžu mať deti jablká v BLW?

Áno. Jablká sa považujú za možnosť zdravej výživy pri odstavení dieťaťa, keď je vaše dieťa pripravené na tuhú stravu.

Keďže sú však bežným nebezpečenstvom udusenia, je dôležité zabezpečiť, aby ste ich uvarili do mäkka a nakrájali na vhodné veľkosti predtým, ako ich dáte svojmu dieťaťu.

Ako dám svoje šesťmesačné jablká?

Jablká vždy uvarte do mäkka, než ich dáte svojmu 6-mesačnému dieťaťu.

Môžete ošúpať jablko a polovicu alebo nakrájať na štvrtiny, ktoré vaše dieťa udrží bez toho, aby omylom prehltlo celý kúsok.

Niekoľko spôsobov, ako podávať jablká v BLW:

• Plátky jabĺk v pare
• Domáce jablkové pyré alebo jablkové pyré (vaše dieťa sa môže samo kŕmiť prstami alebo ho použiť ako dip)
• Roztlačené jablká ssladké zemiaky
• Kuracie mäso, jablká a zelenina

Môžeme dať surové jablko sedemmesačnému bábätku?

Nedávajte deťom v tomto veku surové jablká.

Namiesto toho nakrájajte ošúpané jablká na hrubé plátky a varte do mäkka, než ich dáte svojmu dieťaťu.

Môže osemmesačné dieťa jesť surové jablko?

Nie. Surové jablká predstavujú nebezpečenstvo udusenia. Môžete počkať, kým nebudú mať aspoň jeden rok, kým ich ponúknete svojmu dieťaťu.

V tomto veku môže byť lepšie uvariť ich do mäkka a nakrájať na kúsky, ktoré môžu naberať palcom a ukazovákom (štipľavým úchopom).

Príprava jabĺk na BLW

Druhy jabĺk

Existuje mnoho rôznych druhov jabĺk, vrátane nasledujúcich:

• Babička Smithová
• Ružová pani
• Fuji
• Golden Delicious
• Cosmic Crisp

Ako zjemníte jablká na odstavenie vedené bábätkom?

• Naparovanie
• Praženie
• Pečenie
• Miešanie na výrobu detského pyré

Ako zabrániť zhnednutiu jabĺk

Kúsky alebo plátky jabĺk môžete namočiť do ananásovej alebo citrónovej šťavy.

Ako nakrájate jablká na odstavenie vedené dieťaťom?

Na 4-9 mesiacov:

• Nedávajte deťom surové jablká akoprvé jedlá. Namiesto toho nakrájajte olúpané jablká na hrubé plátky.
• Varte do mäkka.

Na 9-12 mesiacov:

• Varené jablká môžete ponúknuť na malé kúsky alebo tenšie plátky.

Na jeden rok a viac

• Tejto vekovej skupine môžete naďalej dávať varené jablká alebo ponúkať surové jablká. Počas jedla ich však sledujte, aby si neodhryzli veľký kus, čo môže predstavovať nebezpečenstvo udusenia.

Recept na detskú výživu: Dusené jablká

Čas prípravy : 5 minút

Čas varenia: 10-15 minút

Ingrediencie

• Jedno alebo dve stredné jablká (ošúpané, zbavené jadrovníkov a nakrájané na mesiačiky)
• 1 ČL kokosového oleja
• ¼ ČL škorice
• 2 lyžice vody

Pokyny na prípravu

• Rozohrejte olej na panvici (stredná teplota)
• Pridajte jablká a škoricu. Miešajte.
• Pridajte vodu. Znova premiešajte.
• Znížte teplotu na stredne nízku.
• Duste asi 8-10 minút alebo kým jablká nezmäknú.
• Pred podávaním vychladnúť.

Niektorí rodičia sa môžu rozhodnúť ponechať šupky, ale môžete ich tiež ošúpať, najmä v prípade bežne pestovaných čerstvých jabĺk.

Môžete tiež pridať nejaké polevy, ale možno sa budete chcieť vyhnúť arašidovému maslu, pretože môže byť alergénne a môže spôsobiť udusenie (husté, hrubé).

Zvyšky skladujte vo vzduchotesných nádobách a vložte ich do chladničky. V chladničke môžu vydržať 2-3 dni, ale vždy skontrolujte, či sa na nich nevyskytujú známky plesne alebo pokazenia, skôr než ich zohrejete a ponúknete ich dieťaťu.

LITERATÚRA

(1) https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/apples/

(2) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15140261/

(3) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18855307/

(4) http://www.rapleyweaning.com/assets/Breastmilk_vs_solids.pdf

(5) https://www.breastcancer.org/tips/nutrition/reduce_risk/foods/phytochem

(6) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5490577/

(7) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17379619/

(8) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16192263/

(9) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7325984/

(10) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3183591/

(11) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/choking-hazards.html

(12) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5934812/

(13) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5438437/

(14) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8171779/

(15) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5334782/

zem najlepšie

(16) https://acaai.org/allergies/allergic-conditions/food/pollen-food-allergy-syndrome/

(17) https://www.ewg.org/foodnews/dirty-dozen.php

(18) https://www.ewg.org/foodnews/apples.php

(19) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7009485/

(20) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29067814/

(21) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6959843/

(22) https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Where-We-Stand-Fruit-Juice.aspx

Zdieľajte So Svojimi Priateľmi: