FDA zakazuje červené farbivo 3 z potravín

Od roku 2027 nebude červené farbivo 3, ktoré sa spája s rakovinou u samcov potkanov, povolené v potravinách v USA.

stereotypné mená čiernych dievčat

15. januára Úrad pre potraviny a liečivá (FDA) oznámil, že po takmer 100 rokoch na trhu bude červené farbivo 3 – tiež známe ako FD&C červená č. 3, červená 3 a erytrozín – zakázané v potravinách a liekoch v USA. Spojené štáty americké. Tento krok je výsledkom petície z roku 2022, ktorú podpísali desiatky organizácií obhajujúcich bezpečnosť potravín a zdravie. 35-ročný regulačný paradox ktorý túto látku zakázal v kozmetike, ale povolil ju v tisíckach potravinárskych výrobkov.

Red 3 je farbivo na báze ropy, ktoré bolo prvýkrát schválené na použitie v amerických potravinách v roku 1907. V súčasnosti sa používa na získanie jasne červenej alebo ružovej farby v cukríkoch, pečive a iných položkách, ako sú párky v rožku, jahodové mlieko a niektoré lieky. Na základe tohto zoznamu potravín by nemalo byť prekvapením, že deti vo veku od 2 do 5 rokov zjedia dvakrát toľko červenej 3 na telesnú hmotnosť ako dospelí.

Zákaz na federálnej úrovni zavedený v roku 1958 Delaneyho doložku — ktorý zakazuje akúkoľvek látku z potravín, u ktorých sa zistilo, že sú karcinogénne u ľudí alebo zvierat — dáva výrobcom potravín do 15. januára 2027 možnosť preformulovať svoje výrobky bez farbív a farmaceutických spoločností do roku 2028. To zodpovedá zákazu na úrovni štátu z roku 2023 Kalifornia, ktorá tiež vstúpi do platnosti v roku 2027.

„Dnešná akcia FDA predstavuje monumentálne víťazstvo pre zdravie a bezpečnosť spotrebiteľov,“ povedal Ken Cook, prezident a spoluzakladateľ Environmental Working Group, ktorá pomohla predložiť FDA petíciu z roku 2022. „Červená 3 zostala roky v potravinových výrobkoch, napriek rastúcim dôkazom, ktoré ju spájajú so zdravotnými problémami, najmä u detí. Tento zákaz vysiela silný odkaz, že ochrana zdravia Američanov – najmä zraniteľných detí – musí mať vždy prednosť pred úzkymi záujmami potravinárskeho priemyslu.

Zatiaľ čo niektorí štúdia naznačujú, že červená 3 môže mať vplyv na správanie a rozsah pozornosti detí, farbivo nie je spojené s rakovinou u ľudí. FDA vo svojom oznámení poznamenala, že zatiaľ čo dve štúdie našli spojenie s Red 3 u samcov potkanov, toto samo osebe nie je pre ľudí dôležité, pretože to môže byť spojené s hormonálnym mechanizmom, ktorý je jedinečný pre potkany.

'Spôsob, akým FD&C Red No. 3 spôsobuje rakovinu u samcov potkanov, sa u ľudí nevyskytuje,' hovorí agentúra . „Relevantné úrovne expozície FD&C Red No. 3 pre ľudí sú zvyčajne oveľa nižšie ako tie, ktoré spôsobujú účinky u samcov potkanov. Štúdie na iných zvieratách a na ľuďoch tieto účinky nepreukázali; tvrdenia, že používanie FD&C Red No. 3 v potravinách a v požitých liekoch vystavuje ľudí riziku, nie sú podporované dostupnými vedeckými informáciami.“

Podobne aj štúdia z roku 2018 Svetová zdravotnícka organizácia a Organizácia Spojených národov potvrdili bezpečnosť Red 3 v potravinách. Ale pretože Delaneyho doložka špecificky zakazuje látky, o ktorých sa zistilo, že sú karcinogénne u ľudí alebo zvieratá, legálne, Red 3 napriek tomu spĺňa kritériá pre zákaz podľa zákonov USA. Zákaz možno v podstate považovať za zákaz „hojnej opatrnosti“... desaťročia po tom, čo sa začali výzvy na takúto opatrnosť.

polohovateľná vysoká stolička graco

„Zakázaním červeného farbiva č. 3 bude FDA chrániť verejnosť tým, že povzbudí výrobcov, aby prešli na bezpečnejšie zložky, ktoré sa už používajú vo výrobkoch predávaných v Európe a mnohých ďalších krajinách,“ hovorí Brian Ronholm, riaditeľ potravinovej politiky. v Consumer Reports , ktorá bola tiež súčasťou petície. 'Červené farbivo č. 3 predstavuje neprijateľné riziko pre naše zdravie, najmä ak sú ľahko dostupné bezpečnejšie alternatívy.'

V telefonickom rozhovore s Strašidelná mama, Robert Hildebrandt, RDN, CDCES z Centra pre manažment diabetu Hackensack Meridian Southern Ocean Medical Center , verí, že tento zákaz je „absolútne obrovskou výhrou“ pre verejné zdravie a navyše je dobrým znamením napredovania.

'Myslím, že to otvára brány,' povedal. 'Myslím si, že je to spôsob, ako začať prinútiť ľudí, aby venovali väčšiu pozornosť všetkým zvláštnym veciam, ktoré boli v priebehu desaťročí vkladané do potravín.'

„Učím pacientov a ich rodičov, ako čítať etikety na potravinách, čítať zložky, a môžem vám povedať zakaždým, keď je 100% šanca, že budú šokovaní tým, čo majú v náleve, čo je v ich cereáliách, čo je v ich arašidoch. maslo,“ poznamená. 'Vždy sa ma pýtajú, prečo spoločnosti vkladajú do produktu to či ono?'

Odpoveď sa častejšie týka zvyšovania ziskov ako verejného zdravia.

Aj keď Hildebrandt pripúšťa, že odstránenie jedinej prídavnej látky z ultraspracovaných potravín nie je samo osebe potravinovou revolúciou, je presvedčený, že preventívnejší prístup k prídavným látkam v potravinách, ako to vyžaduje Delaneyho doložka, je napriek tomu prospešný.

'Odstránenie farbiva nezachráni deň,' hovorí. „Máme pred sebou ešte veľa práce... ale toto je veľká vec. Som naozaj nadšený, že ľudia začnú venovať väčšiu pozornosť tomu, čo je v ich jedle.'

jedinečné ruské chlapčenské mená

Zdieľajte So Svojimi Priateľmi: