Kalen Allen je najväčší kritik v potravinách vôbec, a to je dôvod, prečo

Kalen reaguje / youtube.com

Ak ste v posledných týždňoch vôbec boli na Facebooku, je veľká šanca, že ste videli video od Kalen Allen , ktorý vytvoril návykovú sériu videí s názvom Kalen Reacts. Allen sleduje videá o príprave jedla a reaguje na to, čo sa vyrába, ako sa pripravuje, a na mieru zdravého rozumu ľudí, ktorí jedlo pripravujú.

Videá sa šíria ako blesk. Sú úplne veselí, ale Kalen Allen vo svojom komentári poukazuje na väčšiu vec. Mnoho z týchto jedál sú jedlá, ktoré sa v minulosti považovali za kultúrne čierne, ale tieto videozáznamy o potravinách sa umývajú na bielo a prisvojujú si ich kulinárske dedičstvo. Preto si kladie otázku: môžete skutočne gentrifikovať kukuričný chlieb?

Krátka odpoveď je áno, môžete.

V prvom videu Kalen Reacts, na ktoré som narazil, sleduje Kalen chutné video, ktoré ukazuje štyri spôsoby výroby kukuričného chleba. Áno, viem, že kukuričný chlieb je skutočne južná vec, ale keďže veľa černochov v Amerike má južné korene, vytvorili sme si kukuričný chlieb ako svoju vec, dobre? Keď černosi vyrábajú kukuričný chlieb, je to len kukuričný chlieb. Ak to urobíte správne, stačí vám nejaké maslo (ak máte pocit, že máte bougie, medové maslo.) Väčšina z nás ho vyrába zo zmesi Jiffy, ktorá je dodávaná v modro-bielej krabičke. Je to lacné a chutné.

Pozri, môžem oceniť, že kuchári v Tasty chcú rozšíriť kulinárske obmedzenia ľudí, ale držím sa štyroch spôsobov, ako pripraviť kuracie mäso, dobre? Nerobte si s kukuricou chlieb. A kvôli láske k všetkému, čo je sväté, nedávaj si do cesta šibnutú kukuricu s konzervami z celého jadra. Vyzerá to ako zvracanie.

Nikto sa nikdy nepozrel na kukuričný chlieb a nepovedal si, viete, čo by to zlepšilo? Pridanie syra cotija a koriandra! (Chutný pripravil pouličný kukuričný kukuričný chlieb a dokázal si v jednej miske osvojiť dve kultúry.) Allen povedal, že to vyčítam v mene Ježiša.

Ja tiež, Kalen. A keď sa spýtal: Ako gentrifikujete kukuričný chlieb ?, myslel som na všetky ostatné gentrifikované jedlá, ktoré som videl asi za posledných desať rokov.

Môžeme hovoriť o kale? Černosi jedli kapustu navždy. A potom k tomu dostali bieli ľudia (myslím, že špenát už nestačil?) A bolo to. Kale sa všade čudovala. Priznám sa, nikdy sa mi to nepáčilo. Pamätám si, ako moja mama kupovala kel a collard greeny a varila ich vo veľkom hrnci s údeným morčacím stehnom a tonou octu a korením.

Zelení černochov to pre mňa jednoducho nerobia, a tak som si myslel, že keď budem jesť kapustnicu ako bieli ľudia, prinesie mi nejaké zjavenie o tom, čo mi celé tie roky chýbalo. Býval som v Los Angeles a kel bol zúrivý. A potom som si zrazu uvedomil, že ľudia pijú zelený džús ( tento jeden ) a výrobu kel smoothies ( ewwwww .)

rock n play

Keď černosi jedli kel, nikto sa nestaral. Ale bieli ľudia urobili z kapusty čudnú udalosť. A potom som musel počúvať, ako sa všetci moji černosi sťažujú, že cena kapusty stúpa, pretože zrazu bola hipsterská zelená. Skutočná otázka však je, prečo vy ľudia musíte robiť divné sračky ako piť svoju zelenú? Mali ste niekedy zelený džús? Je to ako piť zasraný šalát. Ak ste chceli šalát, ZJEDzte SALÁT S DOPRAVOU. Nesnažte sa ma oklamať džúsom, ktorý vyzerá a chutí ako splašková voda. Tvrdá prihrávka.

Hovorme tiež o tom, aby sa zo všetkého stala čudná dúha. Myslím, že milujem farbu rovnako ako ďalšie dievča, ale dávam tejto veci s dúhovým jedlom skutočné bočné oko. Dúhové šaláty, dúhové raňajky misy acai (ani ma nezačínajte s tými prekliatimi misami acai), dúhové jarné závitky, dúhové bagety, dúhové sushi. Len prestaň. Rozumiem tomu, aby boli vaše jedlá vizuálne zaujímavé. Uistite sa, že dostávate odporúčané porcie ovocia a zeleniny, ale dosť je dosť. Všetci ste oficiálne prekročili hranicu, keď som uvidel nákladné auto, ktoré vytvorilo dúhu elote (mexická pouličná kukurica.) Prečo? Prečo sa bieli ľudia, ktorí riadia tento nákladný automobil, rozhodli, že mexickú pouličnú kukuricu je potrebné urobiť farebnejšou a slávnostnejšou? Varovanie spojlera: nebolo.

foodextravaganza / Instagram

To ma vedie k môjmu poslednému a najdôležitejšiemu jedlu. Špagety so syrom. Nezaujíma ma, čo hovoríte, pečený mac a syr je taký čierny, ako len môžete. A môžeš so mnou bojovať, ako chceš. To je naša sračka. Všetci môžete prevziať vlastníctvo tohto škatuľového neporiadku s práškom.

Je dosť zlé, že si všetci myslíte, že je v poriadku dať na svoj mac a syr kôrku nejakého druhu chleba. Až do svojich dvanástich rokov som chodil do školy varenia a vôbec som nevedel, že to je vec. Pripravili sme pečené makaróny a syr a moja učiteľka nám dala strúhanku, ktorú sme si dali na vrch. Pozerala som sa na ňu ako na to, aká smiešnosť sa práve deje? Ak potrebujete kôrku, pridajte viac nastrúhaného syra! Áno, nastrúhaný syr, žiaden z týchto zavalitých syrových syrov nepremiešaných s makarónmi. Prestaň.

Videl som dokonca aj drobky z kukuričného chleba alebo sušienky Ritz ako polevu. Rozhodne nie. Položte panvicu a odstúpte, Susan. Robím zásah.

K macu a syrom nie je potrebné nič pridávať, iba makaróny a syr. Nie strúhanka, strúhanka alebo slanina (hm, ja ti dám slaninu.) A pre lásku ku všetkému, čo je sväté, UROB. NIE. PUT. ZELENINA. IN. MACARONI. A. SÝR. Na svete nie je dostatok čierneho Ježiša, ktorý by napravil túto ohavnosť. Carol, ak máš pocit, že si potrebuješ dať ružičkový kel do macu a syra, vezmi Xanax a choď si ľahnúť. Pretože zakopávate o nejaké vážne hovno a musíte byť zastavený.

Na niektoré reaguje aj Kalen gentrifikovaný mac & syr , a musíte to vidieť.

Rozumiem, chlapci, cítite potrebu robiť si veci po svojom. Akoby sme sa sťahovali do našich štvrtí, nestačí len zvýšiť nájomné a umiestniť na každom rohu remeselnícke kaviarne a kombucha bary. Ale musíš sa prestať trápiť s našim jedlom. Beriete to príliš zatraceně ďaleko.

Ak chcete, aby vaše jedlo lepšie chutilo, skúste pridať trochu zasranej ochutenej soli. A nie to tiež mimo značkových sračiek. Potrebujete Lawry’s. Je v bielej fľaši s červeným uzáverom. Nájdete ju v korenistej uličke. Zmení ti to život, Carol. A potom možno prestanete dávať kurva tekvicu do makarónov a syra? Ostáva nám len dúfať.

pripomienka rodiny 2016

Ako Kalen Allen hovorí, že treba zastaviť bielych ľudí.

Zdieľajte So Svojimi Priateľmi: